DELISH KITCHEN

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    定番に飽きたら!

    中華風ごぼうきんぴら

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    オイスターソースで仕上げた中華風のきんぴらです。 豚肉を加えれば主菜にもなる!

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      159kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごぼう 1/2本(150g)
    • にんじん 1/4本
    • ねぎ 8cm
    • ごま油 大さじ1
    • 唐辛子(輪切り) 少々
    • 50cc
    • 白いりごま 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ2
    • オイスターソース 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは5cm幅に切り、細切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。にんじんは4cm長さの細切りにする。ねぎは縦半分に切り込みを入れ、斜め薄切りにする。

    2. 2.

      フライパンにごま油、唐辛子を入れて熱し、ごぼうを加えて油が回るまで中火で炒める。

    3. 3.

      にんじんを加えてさっと炒め、☆、水を加えてふたをし、5分ほど弱火で煮る。

    4. 4.

      ねぎを加え、混ぜながら残った水分をとばし、白ごまをふる。