塩バター肉じゃが

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらし、水気を切る。玉ねぎは縦に8等分に切る。スナップエンドウは筋を取る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて弱めの中火で玉ねぎの色が透き通るまで炒める。じゃがいもを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

4. 4

   ☆を加えてひと煮立ちしたら、アクを取り、落としぶたをしてふたをし弱火で10分加熱する。

5. 5

   有塩バターを加えて混ぜ、スナップエンドウを加えてふたをし中火で1分加熱して完成！