豚肉とゴーヤーのごま味噌和え

手順

1. 1

   ゴーヤーはわたを取り、薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ肉の色が変わるまでゆでて水気を切る。あくを取り、ゴーヤーを入れて30秒ほどゆでて水気を切る。流水で洗い、粗熱をとって水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆、豚肉、ゴーヤーを入れて混ぜ合わせる。