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お酒のあてに最高!

豚肉とゴーヤーのごま味噌和え

ゴーヤーのほろ苦さと豚肉のコクがよく合います♪簡単なのにやみつき!とっても優秀な小鉢です!今晩のおつまみにはぜひどうぞ♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    233kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本
  • 豚もも薄切り肉100g
  • ☆調味料
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーはわたを取り薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつゆでて水気を切る。湯に残っているあくを取り、ゴーヤーを入れて30秒ほどゆで、流水で洗い、粗熱をとって水気を絞る。

  3. 3.

    ボウルに☆、豚肉、ゴーヤーを入れて混ぜ合わせる。

レビュー

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