1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. じゃがいも
  5. 外はカリッと中はホクホク♪肉巻きポテトのクリスピーフライ

外はカリッと中はホクホク♪

肉巻きポテトのクリスピーフライ

コーンフレークを衣にした食感が楽しいフライです。じゃがいもは先にレンジで加熱して揚げ時間を短縮!ホームパーティーにもおすすめな1品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    769kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして2等分に切る。水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし 600Wのレンジで6分加熱する。水気をふきとり、粗熱をとる。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    豚肉を縦におき、じゃがいも1切れを手前において巻き、全体を軽くにぎり、密着させる。同様に計8個作る。

  4. 4.

    ビニール袋にコーンフレークを入れてめん棒などで粗めに叩き、バットに入れる。

  5. 5.

    ボウルに薄力粉、水を入れてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜる(バッター液)。

  6. 6.

    3をバッター液にくぐらせ、コーンフレークをまぶす。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を底から2cm程度まで入れて170℃に熱し、6を入れてきつね色になるまで揚げる。

  8. 8.

    器に盛り、ケチャップを添える。