鶏むね肉のはちみつ醤油焼き

手順

1. 1

   鶏肉は半分に切り、2cm幅に切り込みを入れる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

   ポイント

   切り込みを入れることで、火の通りが均一になります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、火が通るまで4分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   ☆を加えてからめながら、とろみがつくまで煮からめる。