1. トースターで焼く!鶏むね肉のグリルサンド

トースターで焼く!

鶏むね肉のグリルサンド

鶏むね肉を漬けてトースターでじっくりと焼き、野菜と一緒にサンドしました。さっぱりとしたにんじんのマリネとハニーマスタードのたれが相性抜群!ピクニックなどにもおすすめのレシピです♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • にんじん 1/2本(75g)
  • 有塩バター適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • ハーブソルト小さじ1/3
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • ★マリネ調味料
  • レモン汁大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ◯ハニーマスタードソース
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    ポリ袋に鶏むね肉、☆を入れてよくもみこみ、15分程おく。

    TIPS

    15〜30分程おくことでよりしっとりした仕上がりになります。

  2. 2.

    食パンは片面にバターをぬる。

    TIPS

    バターがない場合は、オリーブオイル(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ2)などでも代用いただけます。

  3. 3.

    天板にアルミホイルを敷き、1をのせトースターでこんがりと焼き色がつくまで15分程焼く。そのまま10分程おき、粗熱をとって斜め1cm幅に切り分ける。

    TIPS

    10分程度たったら、様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。肉に火が通っていない場合は追加加熱してください!

  4. 4.

    にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。耐熱容器ににんじん、★の調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分程度加熱し、粗熱をとる(にんじんマリネ)。

  5. 5.

    耐熱容器に◯を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、粗熱をとる(ハニーマスタードソース)。

  6. 6.

    大きめにラップを広げ、バターをぬった面を上にして食パンをのせる。サニーレタス、にんじんマリネ、鶏むね肉、ハニーマスタードソースを半量ずつ順にのせ、バターをぬった面を下にして食パンで挟む。ラップできつく包み、同様に計2個作る。常温で10分程おく。

  7. 7.

    半分に切り分ける。

    TIPS

    切った際に断面がきれいにでるように、目印をつけておきましょう。お弁当やピクニックに持って行く場合は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

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