DELISH KITCHEN

トースターで焼く!

鶏むね肉のグリルサンド

4.3

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    396kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉を漬けてトースターでじっくりと焼き、野菜と一緒にサンドしました。さっぱりとしたにんじんのマリネとハニーマスタードのたれが相性抜群!ピクニックなどにもおすすめのレシピです♪

材料 【4個分】

  • 食パン[6枚切り] 4枚
  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • にんじん 1/2本(75g)
  • サニーレタス 2枚(50g)
  • 有塩バター適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • ハーブソルト小さじ1/3
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • ★マリネ調味料
  • レモン汁大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ◯ハニーマスタードソース
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ポリ袋に鶏むね肉、☆を入れてよくもみこみ、15分程おく。

    ポイント

    15〜30分程おくことでよりしっとりした仕上がりになります。

  2. 2

    食パンは片面にバターをぬる。

    ポイント

    バターがない場合は、オリーブオイル(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ2)などでも代用いただけます。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、1をのせトースターでこんがりと焼き色がつくまで15分程焼く。そのまま10分程おき、粗熱をとって斜め1cm幅に切り分ける。

    ポイント

    10分程度たったら、様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。肉に火が通っていない場合は追加加熱してください!

  4. 4

    にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。耐熱容器ににんじん、★の調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分程度加熱し、粗熱をとる(にんじんマリネ)。

  5. 5

    耐熱容器に◯を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、粗熱をとる(ハニーマスタードソース)。

  6. 6

    大きめにラップを広げ、バターをぬった面を上にして食パンをのせる。サニーレタス、にんじんマリネ、鶏むね肉、ハニーマスタードソースを半量ずつ順にのせ、バターをぬった面を下にして食パンで挟む。ラップできつく包み、同様に計2個作る。常温で10分程おく。

  7. 7

    半分に切り分ける。

    ポイント

    切った際に断面がきれいにでるように、目印をつけておきましょう。お弁当やピクニックに持って行く場合は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    食パンも買ったばかりのホームベーカリーで作った物を使用しました マスタードソースがすごく美味しかったです またリピしたいです
  • ランディ

    同じレシピでホットサンドにしてみました。 ホットにする場合にんじんとサニーレタスは少し量を増やした方ががいいかも。
  • ちゅーこ

    簡単に美味しいハーブチキンが出来ました! 人参はコメント見て、長めの1分半にしてみました。 チキンも最初15分、追加でアルミホイルを乗せて10分しっかり焼いて。焼き上がりは肉汁が溢れ出てお肉だけ食べても凄い美味しかった!本当簡単に出来たのでまた作ります😆 一緒に作ったのは、BLT、ポテサラ、ツナマヨ全てデリッシュキッチンのレシピです♪
  • まき

    鶏胸肉で、ボリュームのあるサンドイッチが出来ました。おもったよりも簡単にできたのでまたつくってみたいです。 にんじん、1分じゃちょっとしんなりが足りなかったから1分20秒くらいだとちょうどいいです。 美味しかったです!

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