梅肉がアクセント！
焼きマグロの大葉梅肉のせ
調理時間
約15分
カロリー
155kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マグロを焼き鳥に見立てて、いつもと違うマグロの食べ方のご提案♪軽く焼き目をつけて、香ばしく仕上げましょう。お酒のお供にもぴったりのレシピです。
手順
1
マグロは2cm角に切る。ボウルに入れ、酒を加えて混ぜて5分程おく。
2
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状にする(梅肉)。
3
串にマグロを刺し、塩をふる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がついたら裏に返し、ふたをして3分弱火で蒸し焼きにする。
5
器に盛り、梅肉、大葉をのせる。
じょう