少ない調味料で簡単♪
サワラのポン酢照り焼き

手順

1. 1

   ねぎは6等分に切る。

2. 2

   サワラはキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして取り出す。

4. 4

   3のフライパンにサラダ油を入れて熱し、サワラを皮目を下にして並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、火が通るまで2〜3分焼く。☆を加えてスプーンでサワラにたれをかけながら、とろみがつくまで煮詰める。

5. 5

   器に大葉、サワラ、ねぎを盛る。