加熱して絶品♪マグロのレシピ26選！火を通して美味しさアップ

レビュー

• Marika

  彼のためにお魚を使ったメニューにしました♪ とても美味しかったです♪ リピしますヾ(❛◡❛)ﾉ

  
• きく

  簡単で美味しかったです！ お酒が進みます笑

  
• レイン

  味は美味しいのですがうまく切れませんでした。

  
• のんこ

  これが食べたかったのですが、マグロもカツオも売り切れだったので、メカジキとカツオのたたきでやってみましたが美味しかったです！ メカジキはある程度火を通し、カツオはサッと表面を焼く程度で。 タレは最初の味見では酸っぱく感じましたが、煮詰めると酸っぱさは抜け、サッパリした感じにバターの風味がして美味しかったです。 私と彼もカツオの方が好きでした。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 ラー油とにんにくが食欲をそそる、マグロのレアステーキ こちらに載せました。 他には、白菜と鶏団子のスープ、ぬか漬け、冷凍されて届いたマスカット、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 ラー油とにんにくが食欲をそそる、マグロのレアステーキ こちらに載せました。 他には、 切り干し大根煮物、 ふんわり卵が広がる、かきたま味噌汁、 冷凍されて届いた果物です。いただきます。 ２０日夕ご飯は、ネギと、レタスでかさましです。 トマトは湯むきしました。 マグロは焼きました。 今日も大好き。 出来ました。

  
• 苺

  ラー油がピリリとして、とても美味しかったです。

  
• 真似っ子ホームシェフ

  コレはかなり美味しかったです。特にタレが秀逸でした。

  
• おかん

  魚嫌いの息子がすごい勢いで食べたので私は味見に１枚食べただけにになりました。美味しかったです。また作ります。

レビュー

• pioシェフ

  火の通し具合だけきをつければ、簡単で、とても美味しく出来ました。今回は一人ずつ盛り付けてみました。おすすめです。

  
• pchan

  余熱で火が通り過ぎちゃいましたが、とても美味しかったです またリピしたいです 水菜を買い忘れたので、レタスにしました

  
• はな

  安い解凍キハダマグロで美味しくできます。肴にぴったりでした🤗 次はカツオで作ろうと思います。絶対美味しいと思います‼️

  
• はる

  30秒ずつの加熱で本当に最高の焼き加減でした！ ソースは結構濃いめだったので、少量ずつかけた方がいいと思います。 時間が経つとバターが固まってくるので注意です。

レビュー

• ぴょん

  美味しかった

  
• K

  美味しかったけどもう少し火を入れてもよかったかも( ˙˘˙ )

  
• にゃんにゃむニーナ

  14日夕ご飯は、 シャキシャキ食感、春キャベツとゆで卵のサラダ こちらに載せました。 他には、 レアな焼き加減が決め手、マグロのゴマステーキ ステキなステーキ。。。 こちらに載せます。 ベーコンの旨みたっぷり、ブロッコリーのミルクスープ こちらにも載せます。

  
• ぴぴ

  油は大さじ1でいけました👍 ネギダレのソース美味しかったんですが、ドロドロしたソースの方が合う気がしました🤔 自分で合いそうなの作ってみようと思います！！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  にゃーんやっと焼けたにゃー。🐟🐈‍⬛💨💨 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 おつまみにぴったり、マグロの甘辛ひとくちステーキ こちらに載せました。 他には、 ほうれん草と油揚げのお味噌汁、だし巻き卵、切り干し大根煮物、納豆です。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 おつまみにぴったり、マグロの甘辛ひとくちステーキ こちらに載せました。 他には、 大根とにんじんのお味噌汁、ぬか漬け、納豆、ほうれん草です。いただきます。 ブロッコリースプラウトは大きくなって、 花芽になりました。笑 13日夕ご飯は、 おつまみにぴったり、マグロの甘辛ひとくちステーキ こちらに載せました。 他には、 糖質オフ、1人分9.6g、すくい豆腐の食べる豆乳坦々スープ ほうれん草、納豆です。 いただきます。 8日夕ご飯は、 おつまみにぴったり、マグロの甘辛ひとくちステーキ はい、かしこまりました。作らせていただきました。 こちらに載せました。 他には、 もっちりおいしい、豆腐すいとん汁 まろやかな味わい、卵

  
• お父の食卓

  刺身が苦手な人には持って来いのレシピですね😆

  
• みお

  画像のような色にはならなかったのですが簡単でおいしかったです。

  
• よしを

  美味しい‼️ おかずとしても十分☝️子ども達もよく食べてました😁 子どもがお刺身苦手なので作りした😁 お刺身用ではなくて、調理用のまぐろが安くなってたのでちょうど良かった✌️ お刺身用はもったいないけど、調理用なら安いし、簡単に作れるので嬉しい‼️👍

  

レビュー

• くまくま

  レアじゃなくなってしまったけど美味しかった‼︎ ソースはクセになる味！d(^o^) リピします★

  
• たんぱく質

  火力が強すぎたのか分からないのですが、レアになりませんでした。ですがカツ自体もソースもとても美味しかったです！

  
• kouhi

  ソースと合うのかと思いきや、量が足りないくらいの相性でした😋🍴💕ミディアムとレアの箇所がありましたが、好みはミディアムでした❗

  
• 大島

  とても簡単に作れました！

  

レビュー

• 李李

  マグロがある程度厚みがないとレアにはならないのと筋があると、切る時に崩れる。 マスタードたれは美味しかった。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  28日夕ご飯は、 ごま香る、まぐろのごまレアカツ こちらに載せました。 うーみゃーにゃー。 他には、旬をおいしく、菜の花のからし和え、 優しいおいしさ、肉吸い です。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

  
• デイジーの花言葉

  ごまがたっぷりで栄養価が高そうだし、マヨネーズを使ってのタッパー液は卵を溶いて作るより数段楽でした。

レビュー

• mirai ai

  美味しかった。 けど、みりんの必要性がイマイチ分からない。 次回は入れないで作るかも。

  
• うーぱー

  マグロじゃなくてカツオで作りました。 カツオ食べるとニキビが若干落ち着くから 週1で何かしらのカツオ料理食べてます。 漬け込み調味料はレシピ通り(＋酒)を入れて 丸一日漬け込みましたが味も濃くなく 丁度いい感じでした。 めんどくさがりなので刺身用の買って ジップロックで漬け込み、汁だけ捨てて そのジップロックの中に片栗粉入れてふりふりして 揚げます、油はほんと若干浸るくらい。 簡単だし美味しい。

  
• レイン

  にんにくもいれてみました。

  
• ブリリアント

  生食用マグロのぶつ切りの見切り品で作りました。 漬け込み時間10分だと少し薄味でしたが美味しかったです。 衣が茶色くなる頃には完全に火が通ってしまったので、キツネ色くらいで十分かもしれません。

  

レビュー

• こた

  簡単なのに美味しかったです😋

  
• しとっぺ

  手を汚さず油も少なめでできるのでありがたいレシピ！美味しかったです！

  
• Gi

  美味しかったです。 リピートしてます。 カツオで作ったりもしました。

  
• カランコエ

  マヨネーズを入れてパン粉がくっつくかなと思ったらちゃんとくっついて美味しくできました!ジップロックを使うので手も汚れず後片付けも楽でした。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  25日夕ご飯は、 ご飯のおともに、マグロの生姜煮 こちらに載せました。 他には、 鴨鍋、キャベツ落とし卵のお味噌汁、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 マグロなんて入らないにゃ。と思ったけれど、 うみゃにゃうみゃにゃ。にゃ。 あ、うみゃにゃいけなかったにゃ。。。 おはようございます。今日も大好き。 ２２日朝ご飯は、 ご飯のおともに、マグロの生姜煮 こちらに載せました。のネコだけ生姜なし。 他には、 オクラ茹でたのと、 お腹に優しい、大根おろしと卵のスープ です。 いただきます。 今日も大好き。出来ました。朝ご飯みたいになってしまいました。。でも結構お腹いっぱいなので、これで腸ど良いのかなと思います。 さっぱりおかず、長芋の梅おかかサラダ 旬を楽しむ、ゴーヤーと豆腐の味噌汁 豚肉も入れました。赤味噌にゃ。

  
• тakuмasa✩。.Fam

  夕飯に作りました！ ご飯と相性ピッタリでとても美味しかったです(*^^*)

  
• うさぎださん

  とても簡単で、よかったです。

  
• るい

  簡単に作れて美味しかった✨

レビュー

• なおこ

  まぐろのアラが安く売っていたので　作って見ました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬　皆さんのコメント見て長ネギは煮崩れしない様焼きめを付けてから煮て見ました　私は甘目が好きなのでお砂糖を大さじ1足しましたです( ๑>ω•́ )۶♡　味が染みてとても美味しくできました❀.(*´◡`*)❀.

  
• タラリラりん

  2倍の量で中火煮詰めるで 15分程度 2日目レンチン　更に味良し

  
• ellie

  色合いが地味だったので少しカラフルにしてみました。 ゴボウが臭み消しとなり味は美味しかったです。ネギの半分は後から入れたほうが仕上がり綺麗かと。

  
• くぅさん

  安く量の多いおかずとして、マグロのあらを煮ようとレシピを参考にしました。思った以上に買ったマグロの量が多くて調味料・材料の調整を余儀なくされましたが、マグロやごぼうへ良い具合に火が通った良い仕上がりになりました。

  

レビュー

• モーリス

  ドレッシングとの相性が良く、大好評でした。

  
• キラキラ

  カルパッチョが家で食べれたらいいなーと思って、レシピ探して見つけました。 生のマグロに飽きたら、炙りいいです！

  
• chiwa♡

  マグロの種類のせいか、うまく切れなかった汗　タレが最高に美味しかった！

  
• ぴんくふぇありー

  わさび風味はあまり感じられなかったのですが、レモン風味が爽やかなドレッシングで、ベビーリーフも美味しくいただけました❣️生のマグロより、炙って食べる方が好きです😊

  

レビュー

• kana

  ごはんにのせて丼にしました！ あと、ネギが辛いのが嫌なので タレごと30秒ほどチンしました！ たまごものっけて美味。 じゅうぶんな一食分です◎

  

レビュー

• ぽかえり

  簡単でおいしかったです！ 家族に蜂蜜がダメな人がいたので蜂蜜抜きでつくりました。 量を多めにつくるなら、大根おろしとかわさび、青ジソとか用意するとさらに楽しめそうでした

レビュー

• ま〜坊

  美味しかった! マグロ＝和だったので、韓国風のピリ辛タレが新鮮でした！！ キッチンペーパーに暫く包んでおいた新玉ねぎを敷いて、マグロのたたきを乗せ、使いかけの豆苗と生姜を乗せてタレを多目にかけました。 多目にかけても、タレは随分余ってしまいました…マグロのたたきは氷水で冷やさず、焼いてから常温で食べるまで置いておきましたが、イイ感じでした。

  

レビュー

• pchan

  鮪がレアで胡麻だれが香ばしくとても美味しかった

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 梅肉がアクセント、焼きマグロの大葉梅肉のせ こちらに載せました。 他には、大根とわかめのお味噌汁とぬか漬けと納豆です。 元気にゃん。ご安心なさってくださいにゃん。 いただきます。

  
• じょう

  マグロがパサパサするか心配でしたがふわふわで美味しかったです😋

  

レビュー

• こた

  トースターで簡単に出来ました(*^^*)わさびマヨ美味しかったです

  
• うさぎのママ🐰🌸

  ワサビマヨに惹かれましたが、うーん 別に期待してたほどでもなかったです

  
• 正ママ

  簡単で時短で美味しかったです！ １歳５ヶ月の息子用にはマヨネーズのみ、薄付にしましたがパクパクと一切れペロリと平らげました☆ また作りたいと思います(^^)
• もぐ造

  ワサビマヨがこってり美味しいです！ 酒は余ってた白ワイン使ってみました。 トースターで上下の1000wで焼くと焦げるので、 下から3分、上下3分、残りは下から加熱にしました。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！レトルトの酢豚の元を自分で作れる！という感じのレシピ。お魚がふっくらして美味しかったです。片栗粉をしっかりつけるのが味シミのポイントですね。酢豚よりヘルシーなのも良いです。

  
• みこ

  カジキマグロがやわらかく、小学生の子供たちが食べやすそうでした。 タレの味もいい！ レシピ通りで簡単にできました。

  
• ばびる

  簡単で美味しく、失敗しようのないレシピです。メカジキ3切れ、パプリカ1個、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、調味料は1.5〜2倍で作りました。

  
• ビギナー

  ピーマンは苦手なのでなしで、玉ねぎを1/2個にして作りました。 合わせ調味料で簡単に出来て美味しかったです。

  

レビュー

• のんこ

  めちゃくちゃ美味しいです！ お安かったので、備長マグロで作りました。タレには6時間程浸け込みましたが、さすがに味がしっかりついてました。 細ねぎがなかったので大葉の千切りを添えましたが、コレがめちゃくちゃ合います！大葉無しは考えられないくらい良い発見でした。 簡単でラクなので、また作ります◎

  
• にゃんにゃむニーナ

  10日夕ご飯は、 さっぱりおろししょうが、まぐろのしょうが焼き丼 こちらに載せました。 他には、 家庭料理の定番、切り干し大根の煮物 初の切り干し大根だにゃ。笑 や、柔らかく煮たにゃ。 キャベツの巣篭もり味噌汁 玄米ご飯も食べます。 いただきます。 18日夕ご飯は、 さっぱりおろししょうが、まぐろのしょうが焼き丼 こちらに載せました。 他には、 食べ応え抜群、もちもち豆腐団子汁 おいも、余った舞茸茶、納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、ぴったり500g さっぱりおろししょうが、まぐろのしょうが焼き丼 こちらに載せました。 大葉を刻んでその上にのせました。 ごはんが進む、なすの味噌煮 こちらにも載せました。 長芋とワカメと油揚げも入れてみたお味噌汁、 みかん🍊、納豆です。 いただきます。

  
• aporon

  備長マグロで作りました。味見用に少量取り分けて撮った写真なので見た目パッとしませんが、味はめちゃくちゃ美味しかったです。他の方のように自分好みのトッピングするのも良いですね！リピートします♪

  
• えみりんご

  味が染みてごはんが進むー！ リピートします！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  優しい味の丼でした😊作り方もシンプルで手間いらずなところがGOOD👍

  

レビュー

• ゆーゆー

  もう何回も作ってますが、アレンジは最初から焼き豆腐をプラスするだけ♡ マグロはアラを使うことが多いです笑 残った煮汁は翌日のお昼ご飯でお蕎麦と、たまーにカレー粉を入れて食べてます( *˙ω˙*)و ｳﾏｲ!

  
• にゃんにゃむニーナ

  マグロうーーーーーみゃーーーにゃーーーー。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 30日夕ご飯は、 ねぎとまぐろで、ねぎま鍋 こちらに載せました。 他には、 食べ応えばっちり、ほうれん草と豆腐の春雨スープ 切り干し大根の煮物、納豆です。いただきます。 白菜と大根も入れました。美味しかったです。いつも本当美味しいです。ありがとうございます。

  
• そのの

  とっても美味しくてお汁残りませんでした！ 白菜追加しました(//∇//)

  
• ちゃーちゃん

  何度もリピで作ってます 間違いない旨さ🐟✨ 今日はアラで作りました いいお出汁😋 残りのお出汁でお雑炊卵でとじて食べるのがまた旨い❣️絶品❣️