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ボリューム満点!

えのき入り焼売弁当

えのき入り焼売が主役のお弁当。副菜はコクのある揚げ物やマヨサラダを添えるのがおすすめです。

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【えのき入り焼売(12個分)】ボウルにAの材料をすべて入れ、よく練り混ぜる。

  2. 2.

    1を12等分にして焼売の皮で包む。

  3. 3.

    蒸気が上がった蒸し器に2を入れ、中火~強火で10~12分蒸す。

  4. 4.

    【ブロッコリーと卵のマヨサラダ(6回分)】ブロッコリーは小房に分け、2~3分塩ゆで(分量外)し、水けをよくきる。玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーと同じ湯で5~10秒ゆで、水にさらして水けをよく絞る。

  5. 5.

    ゆで卵は6等分のくし形切りにする。

  6. 6.

    4、5の卵をつぶしすぎないよう、Bであえる。

    TIPS

    酢を加えれば卵が傷みにくくなります。

  7. 7.

    【たこのから揚げ(6回分)】たこはぶつ切りにし、Cを加えて混ぜる。

  8. 8.

    揚げ油を170~180℃に熱し、7をカラリとするまで2~3分揚げ、油をよく切る。

  9. 9.

    【枝豆混ぜごはん(4回分)】枝豆は流水で解凍し、さやから実を取り出す。

  10. 10.

    ごはんに9を混ぜる。