緑黄色野菜で彩り豊か♪
スナップエンドウと菜の花のパスタ
オリーブオイルでじっくりと香りを出したベーコンと一緒に、スナップエンドウと菜の花を絡めたペペロンチーノ風味のパスタです♪めんつゆでさっと味をつけるのがポイントです♪
カロリー
532kcal
炭水化物
68.1g
脂質
20.8g
たんぱく質
15.7g
糖質
63.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。菜の花は根元を切り落として3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
ポイント
にんにくの芯が気になる場合は取り除いてください。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れスパゲッティを表示時間より1分短くゆでる。スパゲティを取り出す30秒前に菜の花を入れてゆで、取り出してそれぞれ分けておく。スパゲッティのゆで汁(大さじ2)はとっておく。
ポイント
1リットルの水に対して塩小さじ1を目安に、湯をわかしましょう。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火で熱し、香りが立ったら菜の花、スナップエンドウを加えて中火で2〜3分程炒める。スパゲティ、スパゲティのゆで汁、唐辛子を加えてさっと混ぜ、塩こしょう、めんつゆを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
-
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- スナップエンドウの硬いのは嫌なので、菜の花より長めに火を通しました。和風のパスタで美味しかったです❣️
mari
菜の花の苦味とスナップエンドウのシャキシャキ感、彩りも良くて春!の感じがして、とても美味しかったです。また、作ろうと思います。
ぴんくふぇありー