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すっきりした味わい!

だいだいポン酢

酸味の強いだいだいは手作りのポン酢にぴったりです。手作りならではの上品な味わいをぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約2日
  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 約50ml分あたり

料理レシピ

材料 500ml容器1個分

  • だいだい4個
  • しょうゆ200cc
  • みりん大さじ2
  • 昆布[乾燥]10cm

作り方

  1. 1.

    だいだいは半分に切り、果汁をしぼる。

    TIPS

    種は取り除きましょう!だいだい4個で果汁200ml程しぼれます。

  2. 2.

    鍋にみりんを入れて中火で熱し、煮立たせる。

  3. 3.

    ボウルに、だいだいの果汁、しょうゆ、みりん、昆布、かつお節を入れ、ラップをして冷蔵庫で1日おく。

  4. 4.

    3をザルでこし、かつお節と昆布を取り除き、煮沸した保存容器に入れる。