すっきりした味わい！
だいだいポン酢
酸味の強いだいだいは手作りのポン酢にぴったりです。手作りならではの上品な味わいをぜひお試しください♪
カロリー
48kcal
炭水化物
9.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
3g
糖質
8.5g
塩分
3.4g
- ※約50ml分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
だいだいは半分に切り、果汁をしぼる。
ポイント
種は取り除きましょう！だいだい4個で果汁200ml程しぼれます。
2
鍋にみりんを入れて中火で熱し、煮立たせる。
3
ボウルに、だいだいの果汁、しょうゆ、みりん、昆布、かつお節を入れ、ラップをして冷蔵庫で1日おく。
4
3をザルでこし、かつお節と昆布を取り除き、煮沸した保存容器に入れる。
レビュー
-
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- 美味しくできました！ だいだいを購入した袋に「表皮から出る汁が入ると苦くなるので気をつけてください」と書かれていたので、注意して搾りました。 余った皮はお風呂に入れました。
ゆうちゃん