すっきりした味わい！

だいだいポン酢

Name: すっきりした味わい！ だいだいポン酢
Cook time: 172800 s
Total time: 172800 s
Yield: 500ml容器1個分
Ingredients: だいだい 4個; しょうゆ 200cc; みりん 大さじ2; 昆布[乾燥] 10cm; かつお節 2袋(8g)

調理時間
約2日
カロリー
48kcal
費用目安
600円前後

※約50ml分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

酸味の強いだいだいは手作りのポン酢にぴったりです。手作りならではの上品な味わいをぜひお試しください♪

材料【500ml容器1個分】

だいだい4個
しょうゆ200cc
みりん大さじ2
昆布[乾燥]10cm
かつお節 2袋(8g)

料理を楽しむにあたって

手順

1
だいだいは半分に切り、果汁をしぼる。
ポイント
種は取り除きましょう！だいだい4個で果汁200ml程しぼれます。
2
鍋にみりんを入れて中火で熱し、煮立たせる。
3
ボウルに、だいだいの果汁、しょうゆ、みりん、昆布、かつお節を入れ、ラップをして冷蔵庫で1日おく。
4
3をザルでこし、かつお節と昆布を取り除き、煮沸した保存容器に入れる。

レビュー

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士、食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。