DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

水菜とたらの煮付け

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    131kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とっても簡単にメインおかずの出来上がり♪柔らかいたらとシャキシャキの水菜が相性抜群!しょうがの風味もアクセントです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    タラは塩を両面にふって5分おき、キッチンペーパーで両面水気をふきとる。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、タラ、しょうがを加える。

  4. 4

    再び煮立ったら、煮汁をかけながら弱火で7〜8分煮てタラを器に盛る。

  5. 5

    水菜を入れてしんなりするまで煮る。

    ポイント

    タラが火の通りすぎで硬くなるのを防ぐ為、先に取り出して、残った煮汁で水菜だけを煮ます♪

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まほ

    最初の塩をふるところでドバっと出てしまったのと、調味料を同じ量で3匹作ったらただ味が薄いだけになってしまった。甘系なら砂糖、みりんを少し多めにしたほうがもっと美味しくなるかも。
  • まー

    水菜の代わりに小松菜を使用しました。 水ではなく、だし汁で煮ましたが、お魚に完全に味を染み込ませるには、時間をおく必要があると思いました。 小松菜は美味しく、優しい味で基本的に好みなので、また挑戦します。
  • プリン

    塩気の味とレビューにあったので、塩を振って水気をふいたら一旦塩を洗い流してもう一度水気を切り煮込みました。薄かったので柚子胡椒で食べました。
  • くまたん

    あまり煮汁の味が染みる感じではなく、下味の塩味でした。水菜のシャキシャキ感は美味しかったです。

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