DELISH KITCHEN

甘辛で美味しい♪
たらのコチュジャン煮

4.3

調理時間

30

費用目安

600前後

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淡白な味わいのたらがコチュジャンと甘辛味にぴったり! 付け合わせの野菜は、ねぎや春菊、いんげんなどに代えても◎ 是非、お試しください!

  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    0.4g

  • たんぱく質

    19.1g

  • 糖質

    9.5g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • たら 2切れ
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 少々
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1と1/2
  • コチュジャン小さじ2
  • おろししょうが少々

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落として4cm幅に切る。

  2. 2

    たらは食べやすい大きさに切る。塩をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、沸騰してきたら、たらを加えて煮汁をかけ、たらの色がかわったらふたをして弱火で7分程煮る。

  4. 4

    たらを端に寄せ、小松菜を加え、ふたをして2分程煮る。小松菜をさっと混ぜる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • lilac

    写真撮り忘れてしまいました… タラではなく、銀ひらすで作りました。 銀ひらすは塩と酒を振って10分くらい置いてから キッチンペーパーで水気をとりました。 調味料のコチュジャンはなかったので、豆板醤・味噌小さじ1ずつと砂糖・醤油少々とゴマ油1滴で代用しました。 小松菜は最後に一緒に煮込んだだけでしたが、甘さが染み込んでおいしかったです。 淡白なお魚にぴったりな甘辛の煮付けで辛いのが好きな主人も喜んで食べてくれました😊また作ります!

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