DELISH KITCHEN

味わい深い!

たらの煮付け

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    21.7g

  • 脂質

    0.4g

  • たんぱく質

    20.4g

  • 糖質

    17.4g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい!ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たらは塩を両面にふって5分おき、キッチンペーパーで両面の水気を拭き取る。

  2. 2

    春菊は食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに☆を入れ、中火で熱して煮立たせる。たら、しょうが、ごぼうを加える。再び煮立たせ、たらに煮汁をかけながら弱火で10分煮る。たら、ごぼう、しょうがを器に盛る。フライパンを再び熱して春菊を加え、しんなりするまで中火で煮る。春菊を器に盛る。

  4. 4

    フライパンを再び中火で熱し、煮汁が半量になるまで加熱する。たらにかける。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味付けでした♪ 野菜がうちに無かったので、玉ねぎと一緒に煮たら甘くて美味しい玉ねぎになりました☆(レシピを考えてくれた方、レシピ通りでなくてすみません乁( •_• )ㄏ) 家族も喜んでくれました!
  • 自炊

    簡単でとてもおいしかったです! ご飯にも合いました!
  • ビギナー

    しめじと一緒に、フライパンではなく鍋で煮ました。 が、砂糖を入れ忘れました...笑 でもこれはこれで美味しかったと思います。 次回はレシピ通り作ってみたいです。
  • ままま

    春菊がなくほうれん草で作りましたが、それでもおいしかったです😊フライパンが大きかったのかな?たらが調味料に浸らず、火が通る前に水分飛びそうだったので落し蓋しました。返さずとも味がしっかりつきました👍️

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