DELISH KITCHEN

味わい深い!

たらの煮付け

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい!ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たらは塩を両面にふって5分おき、キッチンペーパーで両面の水気を拭き取る。

  2. 2

    春菊は食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに☆を入れ、中火で熱して煮立たせる。たら、しょうが、ごぼうを加える。再び煮立たせ、たらに煮汁をかけながら弱火で10分煮る。たら、ごぼう、しょうがを器に盛る。フライパンを再び熱して春菊を加え、しんなりするまで中火で煮る。春菊を器に盛る。

  4. 4

    フライパンを再び中火で熱し、煮汁が半量になるまで加熱する。たらにかける。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味付けでした♪ 野菜がうちに無かったので、玉ねぎと一緒に煮たら甘くて美味しい玉ねぎになりました☆(レシピを考えてくれた方、レシピ通りでなくてすみません乁( •_• )ㄏ) 家族も喜んでくれました!
  • ワンワン

    ちょっと甘いかなぁと思いました。 砂糖を減らして、他の調味料を少し増やしたら良かったです…
  • ままま

    春菊がなくほうれん草で作りましたが、それでもおいしかったです😊フライパンが大きかったのかな?たらが調味料に浸らず、火が通る前に水分飛びそうだったので落し蓋しました。返さずとも味がしっかりつきました👍️
  • K.F

    ごぼうも春菊も無かったのですが、タラで煮魚を作りたかったので、しめじと小松菜で作りました。 煮汁が多く残ったので、具が煮えたところへ水溶き片栗粉でとろみをつけていただきました。

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