相性抜群♪れんこんと豚肉を使った人気のレシピ30選

レビュー

• はるな

  冷蔵庫に豚肉が無くて 牛肉に変えましたが、 とても美味しかったです☺️☺️✔︎
• Saku🌸

  作業は多めですが、材料を省略しても美味しくできました。照り焼きはみんながだいすきな味なので好評です。
• chage

  れんこんのシャキシャキ食感が楽しいです！ 肉だねにバターが入る事により味にコクが出て、甘辛いソースともよく絡み美味しかったです

  
• pipikiki

  鶏ひき肉で作ってみましたが、美味しくできました！ シャキシャキでこくウマな照り焼きでした(^-^)

  

レビュー

• さゆ

  見栄えが良くて弁当に重宝してます
• Kitty

  ジューシーな肉とシャキシャキれんこんの相性抜群です。 今回はソフト麺と一緒にいただきました。 子供でも食べやすい味だと思います。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくてやめられない！ もう何度もリピートしてます♪

  
• yuri

  肉味噌がシャキシャキのレンコンに絡んで、とても美味しいです。ご飯を食べ過ぎてしまいます。 旬の季節にはリピ決定です。

レビュー

• むぎ

  すごく美味しかったです！ ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。

  
• かじ

  甘い味付けが好きではないので砂糖は不使用で作りました。 豚肉の下味にショウガのすりおろしを足しても良いような…今度ためしてみます。
• このん

  豚こまで作りました。レンコンは皮付きのままにしました。甘酢、最高です。

  
• ミサル

  美味しかったです！ しめじを半分ともやしを入れて作りました。 お父さんには、ちょっとれんこんが大きかったので次は、半分のいちょう切りにして作ってみたいと思います。

レビュー

• あり

  揚げるのは手間だったので豚肉も他の野菜と一緒に炒めました。 玉ねぎも入れましたが、椎茸も入れようと思っていたのに忘れました(^^;) 味は思った以上に酢豚で美味しかったです。酢がまろやかな酢だったので水を減らして酢を多めに入れました。

  
• ゆめか

  おいしかったです
• ワルネコ

  揚げ物は久しぶりだったので、超コワかった（笑）です。夫からは⭐️6つ（？）をいただきました。甘酸っぱい味は大変美味しかったですが、からめるタレはもう少し多くても良かったかもしれません。

  
• ぴいち

  お料理初心者のため油を使うのに苦戦して時間はかかりましたが、とても美味しくできました！！大満足！ アレンジで玉ねぎも入れてみました。入れて大正解です！（私の場合は揚げずに甘酢ダレと一緒に入れて少し煮込みました。） お野菜たっぷり食べられるしとても美味しくできたので、また作りたいなと思います！

レビュー

• マリ

  美味しそうに出来たけど、蓮根の円形のサイズが小さく半分におると親指の頭くらいの大きさだったので餡を挟む形になりました。

  
• Kawasan

  ・Delish Kitchen アプリを使っての初料理。非常に美味しかった。少し変わっており、ヘルシーなのでGood。 ・3人前ゆえ、全て3/2倍でやったが、少し味が濃い感じ。調味料は少し少なめで良いかも。 ・レンコンのスライスが少し困難(断面全てがスライス出来ず、端が欠けやすい)。 ・最後に焼く際に、フライパンにくっつきやすいこともあり、レンコンと肉ダネが離れてしまうものが多かった。フライパンにくっつかないように油、火加減を調整すること、肉玉とレンコンをつなぐ薄力粉をもう少し増やすことなどが必要か。 (2020/5/4)
• 節約とダイエット頑張りたい人

  スライスした蓮根は肉だねを巻く時に割れてしまうことが多く、途中から薄切りした蓮根で肉だねを巻かずに挟み、しっかりめに焼きました。薄切りした蓮根の方がさらに食感があって美味しかったです(^^)
• やまぴかりゃー

  蓮根が固くて全てスライス出来ず、残りは薄切りにして2枚で挟み焼きにしました。画像にあるように大葉も使えばスッキリと美味しく食べる事ができました。

レビュー

• しほママ

  蓮根がほんの少しだったので、みじん切りと、山芋のすりおろしでつくりました。中がふんわりで美味しかったです。
• しま

  味噌ダレがご飯とよく合い とても食べ応えがありました！ れんこんのすりおろしとあらみじん切りが 少し手間がかかりますが 食感が変わってくるので 何気に大事な工程かと思います、、 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
• なり

  お弁当用に作りました★ 冷めても美味しかったです！ 大葉がいいアクセント。 簡単なのでリピします。
• ぷうこ

  つくねに大葉を巻いて焼いてもおいしかったです。おつまみに好評でした。

レビュー

• TaRo

  焼き芋が苦手なホクホク系でアレンジ探してたので助かりました。 簡単でめちゃ美味しかったです。 お芋にもタレがからみ、家族からも好評でした。 定番メニューに加えます♪

  
• おいしかった

  焼き芋が甘くて美味しいっ♡　れんこんもシャキシャキで良かったです！
• りん

  優しい味でとても美味しかったです
• れあそん

  焼き芋では扱いにくいので サツマイモは生をチン ＯＫでした

  

レビュー

• m1

  バター入れる前に味見したらバター無しでも美味しかったので今度はバター無しでも作ってみたいと思います。
• かじ

  他の方がバター入れなくてもおいしかったと、かいていたのでバター半量で作ってみました。 半量でつくると、バターの風味があまりしなくて中途半端な出来になってしまいました笑 バター入れるなら、しっかりレシピ通りの方がいいでしょう。あと、いんげんがなかったので代わりにピーマン入れましたがおいしかったです！
• プリン

  3人前、全て1.5倍。かさ増しに玉ねぎ、インゲンの変わりにニンニクの芽で代用して作りました！シャキシャキ蓮根、ニンニクの芽がよく合ってとても美味しかったです！

  
• エリこぞう

  簡単。インゲンはもうちょい多くていいかも、と思いました。あ、コーンを入れてもいいかも^ ^

  

レビュー

• じんりっきー

  レンコン大好きなので とても美味しかったです。 タレが少し足りなくなってしまい、子供は醤油と豆板醤で 餃子の様に食べました💦 ニラが効いていて、レンコンの 歯ざわりがGOODでした。 ひき肉もパサつかない所が 良かった‼️ また作りたい！です。

  
• misaki

  美味しく出来ました！ 挽肉を少し多めの分量で作ったので余ってしまい、ピーマンに詰めて一緒に焼きました。 どちらも美味しかったです。
• あき

  味は美味しく出来て、家族にも好評だったんですが、いくつか蓮根がお肉から剥がれてしまいました。
• 鍋底研究家

  熱々のご飯にぴったりのおかずです。見ての通りタレもよく絡まり照りが出て美味しくできました。レンコンのシャキシャキ感も抜群です。

  

レビュー

• まっちゃ豆

  とっても美味しかったです。 煮る時に弱火にし過ぎてれんこんが固かったので、少し強火にして+2分追加しました。

  
• にんじんランド

  🌱めも 簡単！とにかくおいしすぎる〜！ おススメです！

  
• yukimuke

  豚ばら肉じゃなくて豚こま使ったら少し残念でした😅も１度豚バラ肉でチャレンジしようと思います❗️
• Charchan

  豚肉の油と調味料が相まって美味しかったです。少し麺つゆを足してみました。コクが出て良きです

  

レビュー

• まる

  2倍の量で作りました。 子どもも食べるので、唐辛子なしにしたらちょっと甘めです。 次回は砂糖を減らして作ります。
• 兼業主夫

  ・味見して頼りなければ、しょうゆ・酒・みりんを小さじ１ずつで調整 ・和風顆粒だしの代わりに煮干し１匹
• るびー

  ごぼうも入れて作りました。料理の定番きんぴらはご飯がすすみます！

  
• みやまり

  お砂糖だけちょっと控えめに、３倍量で作りました。簡単で美味しかったです。ご飯が進みます。味濃いめです。

  

レビュー

• リモーネ

  れんこん入りが新鮮でした。具材は多くないけど、食感が良く、満足感あります。
• やこたこ

  れんこんの食感がよく、とても美味しくいただきました。
• Jasmine

  れんこんの食感が良く、子供にも喜ばれました。
• まき

  れんこん買ったけどいつもと同じじゃ味気ないと思い調べたら出てきました。 最近寒いので酒粕入れてアレンジしました。 とても美味しかったです。

レビュー

• まるちゃん

  レンコンがカレー味？と思いましたが美味しかったです。4人分で作ったので、レンコンを半分の量にしてエリンギを足しました。
• れい

  小分け冷凍した合い挽きと、冷凍のいんげん、れんこんでやりましたが、美味しいです！ 何かもう一味あればいいのかなーとも思いましたが、キチンとカレー風味が出てて良かったです！(他でカレー粉使っても風味がない事が多かったのでw)

  
• のえ

  簡単で、美味しかったです。そぼろ丼のようにして食べました
• キノピオ♪

  レシピ通り作りました♪ とっても簡単なのにこんなに美味しいなんて…(^^) ゴハンによく合い、食べ過ぎてしまいます！ 他のお野菜でもアレンジ出来そうですね！ 素敵なレシピを、ありがとうございました❤︎

レビュー

• チャロン

  レンコンも美味しいし、お肉が肉々してて美味しかったです。旦那も息子も大絶賛で家族で奪い合いであっという間になくなりました。次回はお肉を600グラムにして作ろうかな。

  
• キッチンさん

  肉団子は市販の肉団子を使って作りました 簡単で美味しかった為にリピート決定です
• ばあばちゃん

  肉団子とレンコンの組み合わせは、バッチリでした。味が少し薄く感じたので、塩・こしょうで調節すれば良かったと思いました。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• わたし

  蓮根のシャキシャキ感と生姜の効いた豚肉で、とても美味しかったです！蓮根が300gほど残ってたので、豚細切れ200g、調味料1.5倍でちょうどいい味になりました。

  
• よーこ

  肉を漬けていないのに味がしっかりとついていました。子どもも食べられる様に砂糖も足しました。喜んで食べていました。
• コジー

  レンコンがシャキシャキで美味しかったです。また作りたいです。

  

レビュー

• さかな

  レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋

  
• みどりみ

  切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い

  
• ミミさん

  簡単に作れて、レンコンシャキシャキで美味しかったです。また作ろうと思います。
• ぷぷ

  食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！

  

レビュー

• きなこ

  巻く時間がなく、ふつうにレンコンと豚肉を炒めてしまいましたが、味付けはとても美味しかったです。
• あーこ

  にんにく味噌が最高でお酒のつまみでも最高でした！
• ひつじ

  美味しかったです！ にんにくが好きなので、れんこんを巻く時にスライスにんにくも一緒に入れて巻きました！ ご飯も合うし、ビールにも合いそうです！

  
• ムーミン

  とても美味しく出来、家族全員が満足していました。 れんこんが少し足りなかったので、長ネギでも作ってみました。

レビュー

• かずりん

  蓮根で何を作ろうかと思っていた所 目に留まり作ってみました。 子供達にもとても好評で美味しかったです。 お弁当に入れてもいいかな！
• eiei

  お弁当のおかずとして早く作りたかったので、厚みを少し薄くしました。家族にも好評で美味しく出来ました。

  
• みうたん

  レンコンは、やや薄く切ったほうが火の通りが良いでしょう。あと、調味料を入れる前に、余分な油は…取ったほうが美味しいと思います☺️
• ももももも

  簡単にできて美味しかったです！ れんこんは1センチより少し薄くしました！

レビュー

• みより

  ちょうど家に材料がそろってたので、作ってみました。最初はちょっと味が濃かったなと思ったけど、ご飯と一緒に食べたら、美味しく頂けました。今度もう一度少し薄味に作ってみたいと思います。
• にや

  濃い味が好きなので、調味料はしっかり目にいれました。大変おいしいです💕
• きぃたん

  レンコンだけ倍量にして作りましたが 味付けもちょうど良く ご飯が進みました😄 レンコン好きには満足できたおかずです。
• こりゃす

  好評でした！レンコンを倍量、彩りにピーマン一つ入れたら、濃すぎる事もなくちょうど良くご飯と一緒に食べられました。レンコンは先にレンジでチンして下茹でしておくと時短になります！

  

レビュー

• Non

  すごくおいしかったです!!塩麹だけの味付けでこんなにもおいしくなるとは思ってなくて驚きでした☆ 塩麹のおいしさを知るきっかけになった料理です！4歳の娘も大好きメニューです!!
• りお

  偏食家の子供が美味しいー！と、れんこんを平らげてくれました（；＿；）必ずまた作ります！
• ふう

  塩麹だけなのにご飯が進みました。 調味料が少ないのにしっかり味がつく！ これは我が家のレパートリーに追加です。
• こんにゃく

  味が決まってめちゃくちゃ美味しかったです！！！！

  

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• トシ

  やはりレンコンは下茹でするかレンジである程度柔らかくしておかないとダメですね。レシピ通りに作ったのでは硬いし、巻いた肉も焦げるしおいしくなりません。事前に柔らかくしておけば蒸す工程は2〜3分で済みます。
• ポプラ

  簡単で手軽に出来るので良い又おつまみとしてもいけると思いますよ
• まゆ

  すごく簡単に一品増やせました。 ロースのしゃぶしゃぶ肉でも小ぶりの蓮根でしたら問題なく巻けました。

レビュー

• きっしーず

  美味しくできました！ 焼いていると蓮根がポロッととれてしまったので、片栗粉はしっかり目につけた方が良さそうです。
• M

  蓮根が肉から取れやすいので片栗粉しっかりめにするか、私はサイコロ状にして刻んで蓮根ハンバーグのようにしましたが味は問題なかったです！笑
• ピョンコ

  とても美味しいです。 またリピしますね。ありがとうございました。

  
• えみりんご

  レシピ通りにやったのにレンコンが小さかったのか肉塗れになってしまったので余分なお肉でピーマンの肉詰めもやりました！ 塗れたお陰で剥がれるとかそういうことは一切なく美味しくできました！ また作りたいです！

  

レビュー

• ゆう

  手順は多く感じますが思っていたより早くできました！そして美味しい✨
• chami

  めちゃくちゃ美味しいです！！ リピ決定です！！ 強いて言うなら、片栗粉まぶすのを肉と野菜を分けた方が、良いかなと。 倍量を作ったので、袋から豚肉だけを取り出すのに少し手間取りました。

  
• 里咲

  ついついつまみ食いをしてしまいたくなるほど美味しくできました

  
• プリン

  レンチンして時短で作りました。甘みがおおいのでメインのおかずにとおもいましたが、副菜向けかもしれません。

  

レビュー

• うめうめ

  味噌味に、もう少し甘みが欲しい時は砂糖ではなく甜麺醤をほんの小さじ4分の1位加えると、甘みと深みが出て美味しいです!
• Teeさん

  れんこんが固いのではないかと心配して、途中蒸し時間を作りました。材料はエリンギをプラス、合わせ味噌にはニンニクのすりおろしをプラスし、美味しくいただけました。

  
• あ

  レシピ通りの調味料の分量で、ちょうどよい味付けだった。
• カノン

  兎に角、簡単です。 れんこんのしゃきしゃき感が我が家では大好評です。

レビュー

• 星空さん

  カットトマトがお安く手に入ったので作りました。とても簡単でした。お砂糖を控えめにしたので酸味が強かったですが、とても美味しかったです。材料を変えて、アレンジしてみたいと思います

  
• ニャン太

  蓮根が固いとのコメントを読み、レンチン後に炒めましたが、10分以上火にかけていました。 ピーマンも入れたのですが、仕上げにさっと炒めるだけの方が良かったです。(くたくたになってしまいました) 砂糖を追加、とても美味しく出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 蓮根レシピお気に入り追加です。

  
• ひつじ

  れんこん、大きく切りすぎてなかなか柔らかくならなかったので、先にレンチンしたりすると時短になりそう。 味は美味しかったです。

  
• ち～

  倍量作って家族でシェアしました。 全員に大好評、美味しかったです！

レビュー

• あくあまりん

  煮る時間は40分だとまだ固かったので、あと20分煮ました。火加減によるのかもしれません。
• ヲカ玉

  豚ヘレ肉で作っても柔らかく仕上がりおいしかったです！
• ひろぴよ

  すし酢を使い、簡単に美味しく出来ました。本当にお肉がホロホロで、お箸でちぎれました。煮込みの時間は最初は40分、お醤油を入れてからは20分で後は余熱にしました。また作りたいです。
• nnanni

  とても美味しく何度も作っています。時間はこの時間では柔らかくならないので一日中家にいる日にコトコト気長に煮ています。また初めに豚肉をフライパンで焼いてから鍋に移すことはしないで深めのフライパンで焼いて鍋底の油を拭いてそのまま調理しています。洗い物が減るので助かります。

レビュー

• にや

  ほぼほぼレシピ通りで美味しくできました。 ただ辛いの苦手な娘にはギリギリのラインだと言われました😅
• あや

  美味しく出来ました。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• ほんけのたさ

  辛いのが苦手な夫と子ども達のために、 コチュジャンを半量以下に減らして作りましたが、 それでも、 辛いもの好きな私でもピリ辛だなと感じるくらい、辛かったです。 そして、コチュジャンを減らしただけだったので、塩気も味の深みも足らず、 個人的に残念な味になりました。

  

レビュー

• ローズマリー

  ひき肉にはオクラも輪切りにして入れました。以前1個づつの挟み焼きにしましたが、今回は纏めてなので、時短出来ました。我が家は甘口なので、餡は甘酢風にしました。又出来上がりにネギの代わりに紫蘇の葉のみじん切りをのせました。私の反省としては餡がもう少し多く作れば良かったと思いました。どの料理でも、餡はたっぷりの方が美味しいですね、 味は美味しかったです。甘い餡なら、肉の方に塩味が感じさせる方が美味しいかもです。

  
• パンくん

  はさみれんこんをよく作るので、時短になり、揚げないから身体にも良かったです。
• なしなしママ

  和風味で食べやすいメニューです。注意点は、レンコンをしっかりとミンチに押しこむこと。置いただけだと、裏返す時に外れてしまうし、裏返しにくいです。
• あやぴょん

  味は美味しかったのですが、れんこんのはさみ焼きと比べたら、かなり食べにくかったです。 味は美味しかったので次回は少し考えて作ってみます。

レビュー

• りゆう

  蓮根と牛蒡が手間に感じますがそんな事が気にならないくらい美味しいです。 毎回たっぷり作ってます
• まりす

  サラダですが、食べ応えがありました。野菜が美味しくたべれたのと、食感も良くてよかったです。
• 右京

  美味しいし、食卓が映えます。 ちょっと手間がかかりますが、おもてなしにも良いですね！ デパ地下惣菜みたいです。
• chibikuma

  想像以上に豚バラのカリカリ具合が美味しくて、クセになりそうです。 勿論ビールと一緒にね。

レビュー

• ペンギン

  豚こまで作りました。家にある調味料で簡単に作れて美味しかったのでまた作りたいです

  
• Teeさん

  にんにくとしょうがの風味が効いて美味しかったです😃✌️ただ豚バラなので油っぽい感じはありました。

  
• ヒサMum

  こどもたちと一緒に食べるのでしょうがを小さじ1、ニンニク小さじ１/２位に減らしましたが、美味しく食べられました。子どももれんこんおかわり！と食べてくれたので、また作ろうと思います。
• もじゃ

  美味しかったです