味も馴染む♪
もやしと厚揚げのとろみ煮
調理時間
約15分
カロリー
182kcal
費用目安
100円前後
もやしをさっと煮ただけでも、とろみがついているので味も絡みます。仕上げにねぎをちらして、風味をアップ！満足感のある副菜なので、主菜のボリュームが足りない時の献立にご活用ください。主菜として作る場合はめんつゆの量は増やしてお作りくださいね。
手順
1
厚揚げは一口大に切る。
2
鍋に☆、厚揚げを入れて煮立たせ、もやしを加えてふたをし、もやしがしんなりするまで中火で煮る。水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで煮る。
3
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しかったです！ 他の方も書かれてるよーに、やや味が薄かったので、麺つゆ倍にしました笑
yangpa
みなさんがおっしゃるとおり味が薄すぎるので、めんつゆは2倍強、だしのもと少々、みりん少々を足して作りました。結果、美味しくできました♪akm
厚揚げはレシピ記載のものより我が家のは小さいかったので2枚使用し、かさましにもやしはひと袋(200g)水と調味料も倍の量で作りました。簡単でしたが麺つゆが全然足りず味がしませんでした。なので更に大さじ1を足してみましたが思っていた味にはならず…更にも少し足してみましたが何かが足りない感じでした。別に作ってあったひき肉のそぼろ煮と一緒に食べたらやっと美味しく食べられましたが、肉嫌いな主人用のおかずだったので多分味は物足りなさを感じたと思います。さっちゃん
超初心者でも美味しく出来ました！簡単だけど、ボリュームがあって食べ応えあります。
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chami