アジアンな香りがたまらない♪
牛しゃぶ肉のエスニックサラダ
ナンプラーを使ったドレッシングで食べるサラダのご紹介です！！牛肉の旨味とドレッシングがぴったりです！ピーナッツの食感がアクセントに♪
カロリー
400kcal
炭水化物
23.7g
脂質
26.6g
たんぱく質
14.8g
糖質
21.8g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
トマトは食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
2
パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切る。ピーナッツは粗く刻む。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
鍋に湯をわかし、春雨を入れて4分程ゆでて水にさらし、水気を切る。
ポイント
牛肉もゆでるので、湯を捨てないでください。
5
4の鍋を弱火で加熱し、牛肉を1枚ずつ入れてさっとゆでて水気を切る。
6
3に牛肉、トマト、紫玉ねぎ、パクチー、春雨を入れて軽くあえ、器に盛る。
7
仕上げにピーナッツをちらす。
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 私はパクパクパクチー大好きネコ。他のネコ達は、きゅうりたっぷりです。 紫玉ねぎは、レンチン。 にんにくの代わりにネギを煮ました。 ピーナッツの代わりに九州大麦グラノーラ少し。 サラダが一品あると美味しいです。 春雨大好きになっちゃったとの事です。笑 大人気です。 すごくすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
あーこ
紫玉ねぎがなかったので普通の玉ねぎと紫キャベツを使いました。彩りがよくてとても美味しかったです。うさちさ
簡単で美味しかったです！ 節約のため、牛肉はバラにして炒めました。 紫玉ねぎが少し大きくてかためだったので、それも薄切りにして水にさらした後、炒めました。 ピーナッツがなかったので入れませんでしたが、上記変更2点以外はレシピ通り。 とっても美味しかったです！ ナッツはあった方が、ダンゼン味が良いと思います！ また作ります！
にゃんにゃむニーナ