ブロッコリーと豚のコチュマヨ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは一口大の小房に切り分ける。にんじんは縦2等分にし、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   3にブロッコリーを加えてさっと炒めてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

5. 5

   4に☆を加えてさっと炒める。