味付け簡単♪
鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮

Name: 味付け簡単♪ 鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 小松菜 1袋(200g); にんじん 1/2本; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2; 七味唐辛子 少々; 水 150cc; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

4.4

(

42件

)

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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鶏ひき肉を使った、短時間で作れる煮物レシピはいかがでしょうか？めんつゆで簡単に味をつけるので、忙しい時のおかずにもおすすめです！

カロリー
236kcal
炭水化物
13.4g
脂質
12.2g
たんぱく質
15.7g
糖質
10.9g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏ひき肉 150g
小松菜 1袋(200g)
にんじん 1/2本
サラダ油大さじ1/2
☆調味料
酒大さじ1
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
七味唐辛子少々
水150cc
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切って葉と茎に分ける。にんじんは縦2cm幅に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(短冊切り)。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
小松菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。小松菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

42件

)

※レビューはアプリから行えます

かおちゃん
彩りも良く、味付けがめんつゆで決まるので簡単に出来て美味しかったです！
きく
唐辛子がなかったので豆板醤で代用しましたが、簡単に作れてピリ辛味がとても美味しかったです！
ゆゆ
簡単に出来ましためんつゆが無かったので白だし、醤油、砂糖で作りました。ピリ辛でとても美味しかったですリピ決定です！
くまたん
あった材料で、簡単に作れて良かったです。味も美味しかったです。

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このレシピの作成者

安蒜ゆい

管理栄養士の簡単彩りごはん

管理栄養士

病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。その傍ら、管理栄養士・料理研究家の先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。現在はデリッシュキッチンはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。デリッシュキッチンでは簡単レシピを担当しています。ご紹介しているデリッシュキッチンレシピに、さらに1～2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。