新じゃがいもと鶏肉のコチュジャン炒め

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて混ぜ、10分程おく。

2. 2

   新じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。5分程水にさらして水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて表面に油が馴染むまで中火で炒める。1の鶏肉を加えてふたをし、時々フライパンをゆすりながら弱火で6〜8分蒸し焼きにする。

4. 4

   ふたを取り、水分を飛ばしながらさっと炒める。