DELISH KITCHEN
  1. ごはんが進むおかずです♪新じゃがと鶏肉のマスタードソテー

ごはんが進むおかずです♪

新じゃがと鶏肉のマスタードソテー

粒マスタードのピリッとした辛味をきかせて!新じゃがの美味しさが抜群に引き出されます♪今晩のおかずに是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    466kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(230g)
  • 新じゃがいも 5個(120g)
  • さやいんげん 3本
  • サラダ油小さじ2
  • 鶏肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ小さじ1

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、2等分にする。さやいんげんはヘタを取り除き、斜め半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。ボウルに酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみこみ、10分おく。薄力粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分やわらかくなるまで加熱する。

    ポイント

    新じゃがいもは竹串がスッと通る程度に加熱しましょう。大きさによって加熱時間は調整してください。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで焼いて火を通す。

  5. 5.

    余分な油を拭き取り、さやいんげんを加えてさっと炒め、新じゃがいもを加えてさっと炒める。☆を加えて全体にからむまで炒める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

(27件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • 今貴
    いんげんは無かったので菜の花で作ってみました。 こってり味で、ご飯が進んじゃう!! 旦那さんもかなり気に入ってました。
  • sj
    はちみつ、マスタード、マヨネーズがチキンとじゃがいもによく絡んで美味しいです。この調味料の組み合わせは自分では思い付かないのでこのレシピに出会えて良かったです!
  • とし
    なめらかで、こくのある味🎵そんなに甘くなく美味しかった‼️
  • ミック
    時間が無い時だったのですが、簡単にできて助かりました。