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ごはんが進むおかずです♪

新じゃがと鶏肉のマスタードソテー

粒マスタードのピリッとした辛味をきかせて!新じゃがの美味しさが抜群に引き出されます♪今晩のおかずに是非お試しください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    466kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 新じゃがいも 5個(120g)
  • 鶏もも肉 1枚(230g)
  • さやいんげん 3本
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのまま2等分にする。 いんげんはヘタを取り除き、斜め半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。ボウルに酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を加えて手でもみこみ10分おき、薄力粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器に新じゃがいもを入れて、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで火を通す。

  5. 5.

    余分な油を拭き取り、さやいんげんを加えて、さっと炒め、新じゃがいもを加えて炒める。☆を加えて調味料が全体にからむまで加熱する。