豚肉とたけのこのみそバター炒め

手順

1. 1

   たけのこは穂先5cmを切り分け、切り口を上にして放射状に3等分に切る。残りのたけのこは縦半分に切り、切り口を下にして横に1cm幅に切る。スナップエンドウは筋を取り除き、斜め半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   たけのこを加え、油がなじむまで炒める。スナップエンドウを加えて1分ほど炒める。

5. 5

   合わせ調味料を加えてなじませ、バターを加えて溶かしながら炒め合わせる。