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彩り鮮やか!

明太とろろそうめん

明太子入りのとろろをそうめんに和えてお召し上がりください♪揚げ玉の食感がアクセントでクセになります♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に長芋を入れてめん棒で叩いてつぶす。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    明太子は中央に切り込みを入れ、中身を取り出す。飾り用に少々取っておく。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(だし汁)。別のボウルに長芋、だし汁、めんつゆを加えて混ぜる。明太子を入れて混ぜる(明太とろろ)。

  4. 4.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示通りゆでる。流水で洗い、水気を切る。

  5. 5.

    器にそうめんを盛り、明太とろろを添え、飾り用の明太子をのせる。かいわれ、揚げ玉、刻みのりを添える。

レビュー

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