彩り鮮やか！
明太とろろそうめん
明太子入りのとろろをそうめんに和えてお召し上がりください♪揚げ玉の食感がアクセントでクセになります♪
カロリー
349kcal
炭水化物
63.7g
脂質
3.1g
たんぱく質
13.9g
糖質
61.1g
塩分
4.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ビニール袋に長芋を入れてめん棒で叩いてつぶす。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
2
明太子は中央に切り込みを入れ、中身を取り出す。飾り用に少々取っておく。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(だし汁)。別のボウルに長芋、だし汁、めんつゆを入れて混ぜ、明太子を加えて混ぜる(明太とろろ)。
4
鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。流水でぬめりを取るようにして洗い、水気を切る。
5
器にそうめんを盛り、明太とろろを添え、飾り用の明太子をのせる。かいわれ、揚げ玉、刻みのりを添える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 珍味と、好評でした。
もちぐま
とろろと明太子の組み合わせがとても美味しかったです。きょす
美味しい！と言ってもらえました^_^ そうめんは茹でるだけで簡単なのでアレンジでコレだけ楽しめると時短で美味しく簡単にこの夏楽しめそうです♪
モーリス