ふわふわ明太とろろ鍋

手順

1. 1

   明太子は切り込みを入れて身を取り出す。

2. 2

   白菜、水菜、絹豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切り落として手でほぐす。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。長芋はすりおろす。

4. 4

   鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱する。鶏肉を加えてふたをし、煮立ったらアクを取り除く。

5. 5

   白菜、しめじ、絹豆腐を加え、ふたをして5分煮立たせる。

6. 6

   水菜を加え、長芋をのせる。ふたをして2〜3分加熱する。

7. 7

   明太子をのせる。