さっぱりソースが決め手！

おろしきゅうりそうめん

きゅうりをすりおろして、レモンをきかせた爽やかなソースに！さっぱりとしたソースでそうめんがさらにのどごし良く仕上がります。

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
549kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

そうめん 3束(150g)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
きゅうり 1本(100g)
長芋 100g
☆ソース
塩小さじ1/2
こしょう少々
レモン汁大さじ2
オリーブオイル大さじ2

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
きゅうりはヘタを切り落とし、すりおろす。☆を加えて混ぜる。
2.
長芋は袋に入れてめん棒などでたたく。
3.
鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、取り出す。
4.
中火にして煮立たせてアクを取り、そうめんを入れて表記の時間通りゆで、冷水で洗い、水気を切る。
5.
器にそうめん、豚肉、長芋を盛り、1をかける。

レビュー

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。