さっぱりソースが決め手！
おろしきゅうりそうめん
きゅうりをすりおろして、レモンをきかせた爽やかなソースに！さっぱりとしたソースでそうめんがさらにのどごし良く仕上がります。
- 調理時間 約30分
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カロリー
549kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- そうめん 3束(150g)
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
- きゅうり 1本(100g)
- 長芋 100g
- ☆ソース
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
1.
きゅうりはヘタを切り落とし、すりおろす。☆を加えて混ぜる。
2.
長芋は袋に入れてめん棒などでたたく。
3.
鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、取り出す。
4.
中火にして煮立たせてアクを取り、そうめんを入れて表記の時間通りゆで、冷水で洗い、水気を切る。
5.
器にそうめん、豚肉、長芋を盛り、1をかける。