おろしきゅうりそうめん

手順

1. 1

   きゅうりはヘタを切り落とし、すりおろす。☆を加えて混ぜる。

2. 2

   長芋は袋に入れてめん棒などでたたく。

3. 3

   鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、取り出す。

4. 4

   中火にして煮立たせてアクを取り、そうめんを入れて表記の時間通りゆで、冷水で洗い、水気を切る。

5. 5

   器にそうめん、豚肉、長芋を盛り、1をかける。