長芋と明太ツナの春巻き

作り方

1. 1.

   ツナ缶の缶汁は切っておく。長芋は千切りにする。明太子は身をほぐす。

2. 2.

   ボウルに長芋と明太子、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。

3. 3.

   春巻きの皮に大葉をのせ、具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

4. 4.

   サラダ油を170℃熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げる。器に盛り付けて完成。