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からめて食べるとグッド!

きのこのとろろそうめん

きのこをたっぷり使ったそうめんメニュー! ポン酢を使って簡単に味付けをしています! とろろときのこをからめて食べるとgood!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    467kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元の部分をとり、5cmに切る。 長いもは皮を剥いてすりおろす。

  2. 2.

    ささみは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。

  3. 3.

    ボウルにめんつゆと水を入れて混ぜる。鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記通りにゆでて、冷水にとってしめて、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、えのきを入れて中火で3分炒める。

  5. 5.

    ポン酢を加えて、中火で2分炒める。器にそうめんを盛って、つゆをかける。そうめんの上にすりおろした長いも、炒めた具材をのせ、上から細ねぎを散らして、梅干しをのせる。