DELISH KITCHEN

コク旨おかず♪

新じゃがいもとアスパラの炒めもの

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもの表面はカリカリに焼きつけるのがおいしさのポイントです。ごはんがしっかりすすむボリューム満点のおかずレシピです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。アスパラは下半分の皮をむき、斜め7mm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱し、水気を切る。

  3. 3

    豚肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。端によせ、新じゃがいもを加えて上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。

  5. 5

    アスパラを加え、アスパラがしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 四葉のクローバー🍀

    じゃがいも、もホクホクで味も申しぶんなくとっても美味しかったです。
  • ぽちこ

    簡単で美味しいです! ボウルに多少水が残った状態でじゃがいもをレンチンしましたが、その水分がフライパンに入ってもすぐなくなります。 結構雑に作っても美味しくできました。豚肉じゃなくベーコンでもウィンナーでもよさそう。 彩もいいのでお弁当にもいいかもです。
  • マユママ

    簡単で美味しいです。我が家は濃いめの味付けが好みなので、分量の調味料ではご飯のおかずになりません。おしょうゆを小2にしたら香ばしく美味しく仕上がりました。
  • chae

    ジャガイモを素揚げして作ってみました。アスパラの他にエリンギもあったので入れてみました。ジャガイモを素揚げしたことによって外側はカリッと中はほくほくで既に火も通っているので味付けの前に炒めておいた他の食材と合わせるだけで仕上がりました!味付けもとてもシンプルで簡単に出来ました。次はコンソメとかでも作ってみたいと思いました。

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