食欲そそる！
じゃがいもと豚肉のにんにく炒め

手順

1. 1

   豚肉は酒、塩こしょうをふって揉み込む。

2. 2

   じゃがいもは1.5cm角に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、水気を切る。アスパラは下半分くらいをピーラーでむき、斜め3cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいも、アスパラを加えてアスパラの色が鮮やかになるまで炒め、☆を加えてさっと炒める。