DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!
豚肉とアスパラの味噌炒め

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調理時間

15

費用目安

400前後

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アスパラは根本のかたい部分の皮をむいてから炒めるのがポイント♪さっと炒めるだけで簡単に出来上がりますので、忙しいときのメニューにもおすすめです。

  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    23.1g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    7.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • アスパラ 3本(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、皮のかたい部分はピーラーでむく。斜め3cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。アスパラを加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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