ごはんのおかずに！
鶏むね肉ともやしのめんつゆマヨ炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り、縦に細切りにする。

2. 2

   鶏肉は半分に切って包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、塩こしょう、酒をふって揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで3分程焼く。もやし、ピーマンを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。