DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!

鶏むね肉ともやしのめんつゆマヨ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    300前後

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忙しい時にもさっと炒めてあっという間にできるお手軽レシピをご紹介!マヨネーズが入ってマイルドな仕上がりに♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆鶏肉下味
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り、縦に細切りにする。

  2. 2

    鶏肉は半分に切って包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、塩こしょう、酒をふって揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで3分程焼く。もやし、ピーマンを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてさっと炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • 目玉焼き

    家にあったのでブロッコリーも入れてみました 味はほんのり生姜がきいていてなかなか美味しかったです ブロッコリー足したのもあるけれど、少し薄かったので鶏がらスープの素やラー油を足してみました これはまた食べてみたいです むね肉が美味しく食べられて満足してます

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