DELISH KITCHEN
【薄切り牛肉】極旨料理♪レパートリーが広がるレシピ25選

【薄切り牛肉】極旨料理♪レパートリーが広がるレシピ25選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/03/19

薄切り牛肉を使った人気の洋風レシピを簡単動画でご紹介。薄切り肉をくるくる巻いてステーキにしたレシピや濃厚なトマト煮、トマト缶で作るハヤシライスなど、クリスマスや新年のパーティーの場にもぴったりな豪華なレシピを集めていますので、手軽な食材でおもてなし料理が作りたい…という時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【主食】薄切り牛肉を使った洋風レシピ
    1. 簡単がっつり飯!ワンパンビーフライス
    2. 人気の定番メニュー!基本の牛丼
    3. スタミナ満点!プルコギ丼
    4. 満足感のある一品♪ねぎ塩牛丼
    5. フライパンで作る♪トマト缶で簡単ハヤシライス
    6. ホットプレートで作る♪ガーリックペッパーライス
    7. 食欲そそる!牛肉とコーンのガーリックライス
    8. 濃厚な深みのある味わい♪基本のビーフカレー
    9. ピリ辛味で食欲倍増 !なすと牛肉の和風ピリ辛パスタ
  2. 【おかず】薄切り牛肉を使った洋風レシピ
    1. ふわふわ卵入り!牛肉と小松菜のオイスター炒め
    2. がっつり味の♪牛肉とじゃがいものキムチ炒め
    3. おうちにある調味料で!牛肉とアスパラの甘辛炒め
    4. さっぱり感がたまらない♪牛肉のおろしネギまみれ
    5. 一口食べたら止まらない♪牛肉のガリバタ丼
    6. ごはんがすすむ!牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み
    7. クリームチーズ入り♪牛肉ときのこのトマトクリーム煮
    8. ごはんのおともに!しらたきと牛肉の甘辛炒め
    9. おもてなしにぴったり!モッツァレラチーズの牛肉巻き
    10. バターポン酢で!レタス牛ロールステーキ
    11. 断面かわいい♪牛肉ロールステーキ
    12. とろーりとろける♪モッツァレラのミートロール
    13. じっくり煮込んで♪牛肉としめじの赤ワイン煮
    14. 食感もポイント!ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ
    15. くるくる巻いて♪牛ロールステーキの赤ワインソースがけ
    16. 気分はイタリアン!牛ロールステーキのトマトソースがけ

【主食】薄切り牛肉を使った洋風レシピ


  • 「ワンパンビーフライス」のレシピ動画

    簡単がっつり飯!
    ワンパンビーフライス

    4.4

    (
    144件
    )

    フライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ!がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      848kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ コーン缶 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料でできる 残念な点・失敗した点 ・もう少しこしょう多めのが良さそう アレンジ ・コーンを多めに入れた ・お皿によそった リピート ・また作りたい シーンと献立 ・昼食 ・サラダと一緒に
    • こっぴー
      簡単で外食しているような気分でおいしかったです! 食べにくかったのでお皿へ移して食べました。
    • さき
      豚肉で作ったんですが、美味しくて大好評でした!!ブラックペッパー多めがいいです!!
    • いっちゃんまま
      目玉焼きを乗せてみました! 子どもたちのわぁ〜!という声に大満足です(^^) サッと作れるので、我が家の定番メニューになりそうです笑
  • 「基本の牛丼」のレシピ動画

    人気の定番メニュー!
    基本の牛丼

    4.4

    (
    965件
    )

    タレも簡単に手作りできる牛丼レシピをご紹介します。味が染みてとろっとした玉ねぎがたまらない♪温泉卵をのせたり、しらたきを加えてかさ増ししたり、卵でとじて牛とじ丼(他人丼)にアレンジするのもおすすめ。味付けはめんつゆを使っても美味しいですよ。ボリューム満点なのでお弁当にも人気です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      668kcal

    • 費用目安

      800前後

    あたたかいごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ 紅生姜 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たろ
      玉ねぎたっぷりにしたかったので、一個全て使いました。煮込み時間も長め。透明になるまで煮込みました。汁量はそのままです。 あと、良い肉で作ったら牛丼の味は変わるのか?という実験をしたくて、黒毛和牛の切り落とし肉にしてみました。 …結果、大手チェーン以上の旨さ! 味付けはほぼ同じかと思いますが、食感が劇的に違う。めっっちゃやわらかくてとろける〜 もう手作り牛丼しか食べられなくなりました 特別な日に作ろう… あと、紅生姜なかったので一味唐辛子かけてます
    • りょあ♡
      そのままの味付けで美味しくできました 汁なしって感じになりました 汁だくが好きなので、次回は調味料3倍くらいにしてつくってみたいです
    • バンビーナ
      牛丼、美味し〜い。 調味料の分量が絶妙。 紅生姜がなかったので、卵でとじて、細ネギを加えました。
    • 胡水
      間違いの無い味付けです!
  • 「プルコギ丼」のレシピ動画

    スタミナ満点!
    プルコギ丼

    4.4

    (
    267件
    )

    牛肉に下味をつけながらタレとしても活用できるのでさっと炒められる!しっかりとした味つけとコチュジャンの旨味と辛味でごはんがすすむこと間違いなし!お子様や辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を調整してください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      775kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 にんじん もやし 玉ねぎ ピーマン ごま油 ごはん 温泉卵 おろしにんにく しょうゆ 酒 コチュジャン 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      温泉卵無しで、丼ではなく晩ごはんの主菜として作りました。 丼ならこれでちょうど良いと思いますが、他に副菜も用意する場合、記載の分量だと2人分にしては若干多いかもしれません。 とはいえとても美味しいのでペロッと食べられちゃいます! 肉を漬けておく時間も10分と短めなので、気軽に作れます◎
    • Yummy Cooking
      もやしがなくて代わりにしめじを入れました。 しっかりした味でごはんが進みます うどん(汁なし)に上からかけて混ぜて食べても合いました。
    • どらむかん
      牛肉が安かったので作ってみました。美味しかったです。 なお、肉の下味が基本の味なので、変に野菜の量を、かさ増しに増やさない方がよいと思います。 (もやし倍量にしたので、胡麻油と、醤油を、追加して調整しました。)
    • まりん
      豚肉でやりました。豚肉でも十分美味しい。にんにく多め、他は分量通り。10分間しっかり味付けるのがポイントです。にらもいれました!卵は生卵(卵黄のみ)。 卵のせる前ですが、とてもおいしくできました!
  • 「ねぎ塩牛丼」のレシピ動画

    満足感のある一品♪
    ねぎ塩牛丼

    4.1

    (
    104件
    )

    しょうゆ味の牛丼を、ねぎをたっぷりに塩味にアレンジ♪あっさりな味付けに、牛肉のうまみが溶け込んでコクのある味わいを楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 牛切り落とし肉 長ねぎ サラダ油 おろししょうが 酒 みりん 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      キャベツでかさまし、玉ねぎもいれました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • キートン
      肉は220gにしたので、調味料は1.5倍にしたが、他の方の口コミを見て、水はそのままの量にした。又、鶏ガラスープの素をプラス。とても美味しく出来た。
    • ぴんくふぇありー
      少ない材料ですぐに作れる❣️しかも塩味だけと思えないほど美味しい👍味見して薄いかな?と思い、塩を足したら今度は煮詰めすぎて辛くなってしまいました💦今度は高いお肉でリベンジします😊
    • nanairo
      息子がペロリと食べました! 醤油ベースの甘辛牛丼とはひと味違って美味しかったです!
  • 「トマト缶で簡単ハヤシライス」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    トマト缶で簡単ハヤシライス

    4.3

    (
    48件
    )

    ルーを使わずに作るハヤシライスレシピのご紹介♪お家によくある調味料で作れ、トマト缶を使うことで簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      645kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ しめじ 薄力粉 サラダ油 イタリアンパセリ(刻み) カットトマト缶 有塩バター 砂糖 ケチャップ ウスターソース コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      みじん切りの冷凍玉ねぎを使用しましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
    • ごまぱん
      ルーを使うと臭いが気になるので、これからはこちらのレシピで。酸味が苦手な子供に生クリームをかけました。
    • はっぱ
      玉ねぎはくし切り きのこ半量をエリンギに変更 別レシピの豚こまボールをにんにく油で焼き、こちらのルーのレシピを参考にしました 炒めで火が通ったところで小麦粉入れて炒め、 水の半量を赤ワインにして他の調味料より先に投入 煮込む際にはローリエ1/2枚投入 いろいろ変えましたが、とっても美味しく出来たので自分用のメモ_φ(・_・ 夫にも大好評でした🙆‍♀️✨
    • haaa
      ルーはレシピの倍量で作りました! 美味しかったです⭐️ 少し豆乳をいれ、卵もトッピングしました!
  • 「ガーリックペッパーライス」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    ガーリックペッパーライス

    4.5

    (
    47件
    )

    ホットプレートに具材をのせて、炒めながら仕上げるご飯のレシピをご紹介!にんにくの風味が食欲をそそります。バターと黒こしょうをきかせて、あとひく味わいに♪牛肉を豚肉に変えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ごはん 牛こま切れ肉 サラダ油 コーン缶 有塩バター 細ねぎ(刻み) 黒こしょう しょうゆ 酒 おろしにんにく しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mえみるのこm
      初めて作りました♡以前外食してたときに食べたお店の味に似てます。 ペッパーランチとゆう店です笑 子どもに絶賛でまた作りたいと思います。食べ盛り男子にはお〜っ‼とお墨付きいただいたクオリティーですよ。
    • やすりっしゅ
      フライパンを使って作りました! 玉ねぎも入れて美味しく作ることができました!
    • もも
      美味しく出来ました! リピートしたいです!
    • ちーぼー
      牛肉が無かったので豚肉を代用しましたが、下味を付けていたから全然美味しい❣️豚肉でも大満足でした!!ホットプレートですぐ作れてすごくラクでした!みんなで作るのも食べるのも楽しめてリピ確です❣️ネギがあれば見た目が良かったはず!😅
  • 「牛肉とコーンのガーリックライス」のレシピ動画

    食欲そそる!
    牛肉とコーンのガーリックライス

    4.5

    (
    36件
    )

    おかわりが止まらないシンプル味! 大人も子供も大好きなガッツリ飯! 休日食べ盛り家族の昼食にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      669kcal

    • 費用目安

      800前後

    白ごはん 牛切り落とし肉 コーン いんげん にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう 黒こしょう パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ノン
      家族5人分を作るました 調味料は適当に入れましたが皆美味しいと喜び頂きました
    • mari
      知り合いの方に、いんげんとニンニクを頂いたので、これを作ってみました。意外な組み合わせでしたが、美味しくいただけました。
    • あっこ
      いんげんの代わりにアスパラ、コーンは缶詰ではなく生のとうもろこしを使いました。おいしかったです。
    • リモーネ
      子どもたちがBBQだと食べようとしなかった牛肉をカットして作ったところ、モリモリ普通に食べました! 醤油を少し足して、好みの濃さにしました。 ペッパー◯◯◯の味に似てる?!
  • 「基本のビーフカレー」のレシピ動画

    濃厚な深みのある味わい♪
    基本のビーフカレー

    4.4

    (
    27件
    )

    人気の定番!牛肉の味わいが美味しい基本のビーフカレー。市販のルウと牛肉の薄切りを使って簡単に作ります。薄切り肉を使うことでやわらかく、時短で仕上がります。玉ねぎはしっかり炒めて甘味を出すのがポイント。赤ワインの酸味と苦味が味に深みを加えて、本格的な欧風カレーになります。とろとろのルウに食材のうま味がつまって絶品!大人はお好みでカレー粉やスパイスを加えても♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      1208kcal

    • 費用目安

      900前後

    白ごはん 牛バラ薄切り肉 玉ねぎ しめじ にんにく サラダ油 赤ワイン 水 ローリエ カレールウ パセリ(刻み) 塩こしょう 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • toshiro
      これは、自分史上もっとも美味しく作れたカレー。食材の種類は少ないけれど、それぞれの味がしっかり出ていて、嬉しくなりました。
    • こんいち
      いつものようにジャガイモと人参も入れてしまいましたが、赤ワインが効いて美味しかったです。キクイモチップスをトッピングしてみました😅
    • ぱぴ
      不味いカレーしか作れなかった自分が 初めて美味しく作れました! 美味しすぎてまた作ってほしいと 子供も妻にも大好評でした😋
    • まき
      レシピ通り3分の2になるまで煮詰めてから作ったらすごくしょっぱいカレーになったのでルーの特性を見て水が多めの方が良かったりすることもあると思いました。 しめじ1パック使っても良かったかも…
  • 「なすと牛肉の和風ピリ辛パスタ」のレシピ動画

    ピリ辛味で食欲倍増 !
    なすと牛肉の和風ピリ辛パスタ

    4.8

    (
    13件
    )

    なすと牛肉を使った和風味のピリ辛パスタをご紹介! なすのとろっと感がたまらない♡ 野菜もしっかり取れて栄養満点です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      909kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 牛切り落とし肉 なす オリーブオイル 唐辛子 みょうが ししとう 和風顆粒だし しょうゆ 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • komas
      ししとうがお高いのでピーマンで代用。舞茸プラスしました! 甘辛でとっても美味しい♡ また作ります!
    • ららららっきょう最強
      スーパーに「ししとう」が無かったので、他の人の投稿を参考にして、ピーマンで代用してみました!お肉入りなので、ボリューム感も有り、家族にも大好評の一品に仕上がりました!
    • ほんぎ
      味付けが本当に好きで何回も作ってます。 今回は具材は全く異なるもので作ってみたけど、それでも美味しかったです!
    • カーミット
      ガッツリ系のパスタで男性に人気ありそうな感じです。 レシピにはありませんが、唐辛子と一緒にニンニクひとかけ潰して適当に刻んで入れました。 多分その方が美味しいかなぁと思ったので。 ミョウガは嫌いなので入れてません(笑) 辛めが好きなので唐辛子多めに入れて、さらに食べる時に唐辛子オイルもかけました。

【おかず】薄切り牛肉を使った洋風レシピ


  • 「牛肉と小松菜のオイスター炒め」のレシピ動画

    ふわふわ卵入り!
    牛肉と小松菜のオイスター炒め

    4.3

    (
    773件
    )

    オイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛こま切れ肉 小松菜 溶き卵 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カオリ
      子供たちが美味しいと言ってくれたので二度目です。
    • nappe
      お肉柔らかで味付けもちょうど良く美味しかったです!小松菜から水分が結構出たので、キッチンペーパーで水分を少し吸ってからタレを絡めました。残ってた舞茸も入れました( ^ω^ )
    • さやまねこ
      簡単にササッと作れるうえ、美味しかったです!リピしまくります♪ごちそうさまでした〜(*´˘`*)
    • satochin
      彩りを考えて卵を1個多く使いました。とても美味しかったです。
  • 「牛肉とじゃがいものキムチ炒め」のレシピ動画

    がっつり味の♪
    牛肉とじゃがいものキムチ炒め

    4.4

    (
    239件
    )

    牛肉のコクとキムチのうまみでごはんがすすむ炒め物に♪にらは仕上げる直前に加えて、食感を残してください。丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 ニラ じゃがいも キムチ ごま油 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりす
      美味しかったです。味見したら少し塩気がうすかったので醤油を少し足しました。じゃがいもの食感がよかったです。
    • あん
      ニラ買い忘れと豚肉で作ったけど美味しくて簡単!!仕事終わりでもすぐ出来ました✨
    • まゆ
      ニラなし、牛肉なかったので豚肉にして作りました。 料理初心者ですが、簡単に作れました!
    • のんちゃん
      めっちゃ⤴️⤴️美味しく出来ました~👍😉
  • 「牛肉とアスパラの甘辛炒め」のレシピ動画

    おうちにある調味料で!
    牛肉とアスパラの甘辛炒め

    4.3

    (
    181件
    )

    アスパラと牛肉をごはんにぴったりな甘辛い味付けでさっと炒めます。そのままごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 アスパラ 玉ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふわもこ
      牛肩と牛ももの切り落としをミックスして入れました。お肉が少し多かった(約280g)ので、調味料を多め(約1.5倍)に投入。アスパラは細かったので3本。玉ねぎは半分入れました。 程良く丁度いい味付け具合です。濃すぎず薄すぎず、ご飯が進みました!美味しいです。 牛肉が好きな人は、いいと思います。辛みを入れてもピリッとして美味しいかもしれません。
    • ゆか
      アスパラは肉と同時に入れました! めっちゃ簡単でおいしいです✨ ご飯に合います!
    • えんな
      牛肉がお高かったので豚の切り落としで、玉ねぎは小さかったので半分、他はレシピ通りに作りました!美味しかったです!レシピの写真で玉ねぎが糸こんにゃくに見えたので入ってるのかと思ってました(笑)入れても良さげな気がします。
    • こん
      ブロッコリーを追加し、かいわれを乗せました。簡単、美味しくできました。
  • 「牛肉のおろしネギまみれ」のレシピ動画

    さっぱり感がたまらない♪
    牛肉のおろしネギまみれ

    4.5

    (
    178件
    )

    大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 大根 細ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • お父の食卓
      下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
    • みかぽん
      とても簡単にできました。 今度は豚肉で作ってみようと思います。
    • think_different
      さっぱりしててすごく美味しい!! 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました!ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。
    • まりと
      おいしい! ネギは、白い部分も小さく切って、しばらく水にさらしてからかけました。 お肉はどこの部位を使えばいいか、アドバイスいただけると嬉しいです。 赤身のお肉はちょっと固くなりました。
  • 「牛肉のガリバタ丼」のレシピ動画

    一口食べたら止まらない♪
    牛肉のガリバタ丼

    4.5

    (
    173件
    )

    ガッツリ食べたい時にもオススメの一品!豚肉や鶏肉にアレンジしてもおいしくいただけます。ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      704kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛こま切れ肉 にんにく ベビーリーフ サラダ油 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆこたん
      リクエストもあり4回目。鉄板になりそう。調味料分量通り。ニンニクましましにするため土曜日限定。子供は幼稚園×2(この味付けは好評)。 (3回目)今回は肉は黒毛和牛の良くて筋のあるものにすると、筋が不評だったので、ノーマル国産牛に戻す予定。 (4回目)ノーマル国産牛で十分、味付けがしっかりしててバターもしっかり入れてるので脂身のあった黒毛和牛よりいい(大差ない)。ニンニク大好きなので一玉いきました。450g では摘まみ食いしながらだと分離ギリギリだった。次は500g にする。摘まみ食い中のワインor ビールが美味です。
    • あかちやん
      塩コショウをしっかり多めにしたので調味料を少なめにしました。それで、ちょうど良かったです。 うまっ!!!
    • こしあん
      家族全員の大好きレシピで、何度も繰り返し作ってます♪よくリクエストされます☺️ごはんにぴったりです!
    • スレンチェスカ
      何度か作っています。にんにくが効いていて、バターがよく合います。ご飯もたくさん食べられます。
  • 「牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み

    4.1

    (
    90件
    )

    パパッと簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です!辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してお作りください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 キャベツ 長ねぎ ごま油 砂糖 赤みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴょんぴょん
      すごく簡単に出来ました☺️本当にご飯が進みます!キャベツではなくレタスにすると少しあっさりに出来ました!
    • りおう
      ピリ辛でご飯がすすむ!美味しかったです♫ 赤味噌がレシピのものよりやや薄めなのかも?と思いましたが、とても風味豊かに頂きました!
    • ゆここ
      絹豆腐、白菜、味噌で作りました。豆腐と野菜から水が出るので様子を見ながら水を加えました。美味しかったです。
    • ばびる
      ピリ辛好きには好評。豆腐でボリュームを出せるので、牛肉が少なめでも満足感があります。
  • 「牛肉ときのこのトマトクリーム煮」のレシピ動画

    クリームチーズ入り♪
    牛肉ときのこのトマトクリーム煮

    4.5

    (
    87件
    )

    牛肉とトマト缶を使った簡単おかずのご紹介です。チーズを加えてまろやかな味わいに仕上げました♪お好きなきのこや野菜を加えてアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛切り落とし肉 しめじ 玉ねぎ オリーブオイル 水 ホールトマト缶 パセリ(刻み) 塩こしょう おろしにんにく 薄力粉 クリームチーズ 牛乳 塩 砂糖 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ノコノコ
      パスタにしてみましたが、よく合います‼️ トマトクリーム系が好きな方、お勧めです✨
    • 吉つま
      おいしかったです!
    • こりゃす
      簡単で美味しく出来ました!クリームチーズがいい感じ。4人分作りたくて倍にすると29cmフライパンがパンパンになりましたがなんとか出来ました。
    • さやか
      めっちゃ美味しい!ビストロの味♡クリームチーズがいいですね!リピします!
  • 「しらたきと牛肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんのおともに!
    しらたきと牛肉の甘辛炒め

    4.2

    (
    74件
    )

    しらたきも甘辛い味付けで食欲そそる1品になりますよ!牛肉以外のお肉でも代用できるので気軽に作りやすいですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      900前後

    しらたき(アク抜き済み) 牛こま切れ肉 にんじん しめじ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まーちゃん
      簡単に出来て、美味しいです。 家族みんなが好きな味です‼️
    • daisy*mama
      普通に美味しいです。ちょっと甘味がご飯にあう!簡単ですぐできました。お弁当のおかずや作り置きの一品にいいかも。
    • よしを
      ご飯との相性抜群‼️ 子ども達もいっぱい食べてました✌️😁 我が家は豚肉で作ったけど、美味しかったです☝️ しらたきから結構水分が出ちゃったので表記より長い時間煮詰めました😆
    • BBB
      レビューを参考に牛肉と同時に人参、しめじも始めから投入!しらたきの水きりはペーパーで包んで絞りしっかり水分を取って入れました。そのお陰か?味も丁度良く美味しく頂きました。仕上げにネギを入れてみました。
  • 「モッツァレラチーズの牛肉巻き」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    モッツァレラチーズの牛肉巻き

    4.1

    (
    17件
    )

    ボリュームのあるモッツァレラチーズをきのこと一緒に牛肉で包んでジューシーに焼き上げました!チーズがとろ〜りのびて食べ応えのある一品です♪おいしさのつまった牛肉レシピをご家庭でもぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛ロース薄切り肉 モッツァレラチーズ エリンギ にんにく 塩こしょう サラダ油 バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評ではありませんでした。
    • ダイオウイカ
      育ち盛りの中学生男子おいしすぎて大喜び!弁当にも大活躍でした
    • あい
      バルサミコ酢が甘くなって美味しいです 温かいうちに食べるほうがよいです
  • 「レタス牛ロールステーキ」のレシピ動画

    バターポン酢で!
    レタス牛ロールステーキ

    4.3

    (
    11件
    )

    牛肉をさっぱりシャキシャキと食べる「レタス牛ロールステーキ」を紹介します。牛肉の薄切り肉は、なるべく大きめのものを使うと野菜を巻きやすくなります。薄切り肉も、たっぷりのレタスでボリュームのある主菜に変身します♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛薄切り肉 薄力粉 大葉 サラダ油 レタス 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 牛肉がロースで脂があり、プラスバターだったのでかなりこってりしたお味になってしまいましたが、ボリューム十分で美味しかったです。次回作る時は赤身で作りたいです。
  • 「牛肉ロールステーキ」のレシピ動画

    断面かわいい♪
    牛肉ロールステーキ

    4.5

    (
    8件
    )

    薄切り肉でやわらかステーキ風ソテー♪ 赤と緑のクリスマスカラーで華やかに! 食べごたえのあるおしゃれメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 赤パプリカ アスパラ ヤングコーン(水煮) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 じゃがいも 有塩バター 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はくさいこんぶ
      アスパラは用意できなかったのですが、美味しく作れました☺️
    • 㶚琉
      豚肉で作りました。ソースに生姜焼きのタレをプラスしてみましたがこちらも美味しかったです。 今度はレシピ通りに作ってみます。
    • なご
      中の肉を豚、外の肉を牛にしましたら美味しかったです!
  • 「モッツァレラのミートロール」のレシピ動画

    とろーりとろける♪
    モッツァレラのミートロール

    3.8

    (
    7件
    )

    モッツァレラチーズを使うことで、まろやかな味わいに仕上げました!バジルを一緒に巻くことで香り豊かな一品に。ワインのお供にオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも薄切り肉 モッツァレラチーズ バジル 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 塩こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさこママ
      簡単で、赤ワインにとってもよく合いました! リピートしたい逸品です! ワイン好きの方は是非作ってみてください! 熱いうちに食べるのがおすすめです。冷めても美味しかったですが、チーズが固まってしまいます。
  • 「牛肉としめじの赤ワイン煮」のレシピ動画

    じっくり煮込んで♪
    牛肉としめじの赤ワイン煮

    4.4

    (
    7件
    )

    牛肉の旨味が詰まった一品♪パンやバターライスなどを添えてお召し上がりください!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ しめじ エリンギ にんにく 有塩バター 赤ワイン 水 パセリ(刻み) 塩こしょう 薄力粉 カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • n
      簡単でした、ワインの味がすこし強い気がしてしまって(40分も煮込んでないからか?)ケチャップを入れたらちょうど良くなりました。 美味しかったです!!!
  • 「ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ」のレシピ動画

    食感もポイント!
    ブロッコリーと牛肉のナッツサラダ

    5.0

    (
    4件
    )

    おもてなしにもおすすめの、牛肉を使ったボリュームたっぷりのサラダです!アーモンドがない場合は、ピーナッツなど他のナッツ類でもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 ブロッコリー ミニトマト アーモンド 塩こしょう おろしにんにく オリーブオイル 砂糖 塩こしょう レモン汁 しょうゆ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もえチビママ
      美味しかったです。 子供はオリーブオイルの味が強いと言ってました。
  • 「牛ロールステーキの赤ワインソースがけ」のレシピ動画

    くるくる巻いて♪
    牛ロールステーキの赤ワインソースがけ

    4.2

    (
    4件
    )

    食べ応え抜群でボリューミーな一品!おもてなしにもおすすめです♪お肉にお好みの具材を巻いても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 無塩バター 赤ワイン レモン汁 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      ロールカットの牛肉を使って作りました。赤ワインソースが美味しかったです。
  • 「牛ロールステーキのトマトソースがけ」のレシピ動画

    気分はイタリアン!
    牛ロールステーキのトマトソースがけ

    バジルをふってくるくる巻きます。色鮮やかでおしゃれな一品!トマトソースをたっぷりつけて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 塩こしょう バジル(乾燥) 薄力粉 サラダ油 粉チーズ パセリ(刻み) トマト にんにく 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。