DELISH KITCHEN

あと引くおいしさ!

そら豆と鶏肉のクリーム煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    490kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉の旨みと玉ねぎの甘みが味わえるクリーミーな一品♪鶏肉を小さめに切って、パスタソースにするのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは切り口を下にして縦1cm幅に切る。そら豆は丸い部分に切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、そら豆を入れて2分ゆで、水気を切る。粗熱をとり、薄皮をむく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを入れて弱めの中火で炒める。しんなりしたら鶏肉を加えて両面焼き色がつくまで中火で焼く。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    コンソメ、水を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分煮る。

    ポイント

    アクが出てきたらアクを取り除きましょう。

  5. 5

    ☆、そら豆を加えてあたためる。

レビュー

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  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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