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あと引くおいしさ!

そら豆と鶏肉のクリーム煮

鶏肉の旨みと玉ねぎの甘みが味わえるクリーミーな一品♪鶏肉を小さめに切って、パスタソースにするのもオススメです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    490kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは切り口を下にして縦1cm幅に切る。そら豆は丸い部分に切り込みを入れる。鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、そら豆を入れて2分ゆで、水気を切る。粗熱をとり、薄皮をむく。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを入れて弱めの中火で炒める。しんなりしたら鶏肉を加えて両面焼き色がつくまで中火で焼く。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4.

    コンソメ、水を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分煮る。

    TIPS

    アクが出てきたらアクを取り除きましょう。

  5. 5.

    ☆、そら豆を加えてあたためる。

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