DELISH KITCHEN

とろとろクリーミー♪

白菜のクリームシチュー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    474kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜を使ったクリームシチューレシピをご紹介♪煮込んでとろとろになった白菜がたまらないおいしさで、寒い日にぴったりな一品です!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は3cm幅に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜、玉ねぎ、にんじんを加えて油がなじむまで炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

    ポイント

    火加減は調整し、焦げないように炒めてください。

  4. 4

    水を加えて煮立ったらふたをし、にんじんがやわらかくなるまで7〜8分弱火で煮る。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

  5. 5

    ☆を加えて味をととのえる。

    ポイント

    白菜の水分によって塩分量は調整してお作りください。塩は小さじ1/2を目安にして入れてください。

よくある質問

  • Q

    野菜のアレンジでおすすめはありますか?

    A

    キャベツやブロッコリー、かぼちゃなどでもお作りいただけます。キャベツのクリームシチューはこちら、かぼちゃのクリームシチューはこちらでご紹介しています。

  • Q

    豚肉でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。カレー用などの厚めの肉がおすすめです。豚肉と大根のシチューをこちらでご紹介していますので参考にしてください。

レビュー

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