お家で簡単お店の味♪
あっさりクリームシチュー
パンにもごはんにも合う基本のクリームシチューをご紹介♪市販のルウがなくても濃厚なクリームシチューが簡単に作れるのが人気です。かぶや大根、白菜、かぼちゃ、チーズ、ウインナーなどでアレンジしても美味しいです。また残ったルウにご飯を入れるとリゾットに、うどんを入れるとシチューうどんにとリメイクご飯も楽しめますよ!
カロリー
381kcal
炭水化物
18.8g
脂質
25g
たんぱく質
18.3g
糖質
16.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。ブロッコリーは小房にわける。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒め、バター、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
4
混ぜながら水を少しずつ加え、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。
5
牛乳を加えて塩、こしょうをふり、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。
6
ブロッコリーを加えてふたをして2分程煮る。器に盛る。
よくある質問
- Q
ブロッコリーは下ゆでは必要ですか?
A下ゆでしなくてもお召し上がりいただけます♪
- Q
じゃがいもを入れても作れますか?
Aじゃがいもを入れてもお作りいただけます。じゃがいも1個を目安に一口大に切って水にさらし、工程3で玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒めてください。
- Q
シチューのおすすめアレンジレシピはありますか?(1)
- Q
シチューのおすすめアレンジレシピはありますか?(2)
- Q
ビーフシチューとの違いは何ですか?
Aソースの違いです。シチューはホワイトソースに対して、ビーフシチューはデミグラスソースが基本です。牛すじビーフシチューのレシピはこちらでご紹介しているので参考にしてみてください。
- Q
ホワイトソースはレンジでも作れますか?
Aこちらでご紹介しています。
- Q
鶏もも肉以外でも作れますか?
Aはい、可能です。鶏肉だと胸肉や手羽先、豚肉だと豚バラ肉や豚ロース肉、牛肉だと牛ロース肉、海鮮だとホタテなどでも美味しくいただけます。
- Q
タンシチューの作り方を教えてください。
Aこちらをご参照ください。
- Q
牡蠣で作る時も同様に作れますか?
A牡蠣シチューのレシピがこちらにございますので、ぜひ参考にしてみてください。
レビュー
4.4
- とっても美味しくできました♡
まゆ
凄く美味しく出来ました!お肉は豚肉、コンソメやさつまいもも入れてみました。 野菜を先にレンチンしておくと火の通りも早くて時短になります✨ リピ確定です!あすこ
粉から作るなんて…と思ったらすごく簡単だった。 じゃがいもを足して鶏肉少し多め玉ねぎ1個で作り、 バターはそのまま小麦粉大3水と牛乳300ずつに増やしてちょうど良い感じ。お皿に3杯ぶんでした。 家族が美味しいと喜んでたくさん食べてくれました。すずなり
ルーが無くてもできるって嬉しいですね😃 家にある材料でできました! ウィンナー、じゃがいも、にんじん、玉ねぎで作りました。牛乳入れてからトロミがつくまで根気よく混ぜて美味しくできました
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