ホクホク食感♪
さつまいものクリームシチュー
調理時間
約30分
カロリー
620kcal
費用目安
500円前後
さつまいもと鶏肉を使ったクリームシチューのご紹介！さつまいもの優しい甘さがアクセントに。コクとうまみをしっかり感じられる一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは端を切り落として縦半分に切り、切り口を下にして横1.5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら鶏肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。さつまいも、しめじを加えてバターがなじむまで炒め、薄力粉を加えて弱火で粉気がなくなるまで炒める。
4
水を加えてなめらかになるまで混ぜる。コンソメ、塩を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。
5
牛乳を加え、混ぜながら2〜3分ほど煮る。
レビュー
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