DELISH KITCHEN

白ワインビネガーで作る!

ズッキーニのピクルス

  • 調理時間

    1

  • カロリー

    34kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ズッキーニを使った副菜レシピのご紹介♪白ワインビネガーで漬けることで風味豊かに仕上がります!お好みでパプリカやにんじんなどを入れるのもオススメ♪さっぱりと召し上がれるので暑い日にもぴったりです。

材料 【4人分】

  • ズッキーニ 2本(340g)
  • 粒こしょう小さじ1/2
  • ローリエ 2枚
  • ☆ピクルス液
  • 砂糖大さじ3
  • 大さじ1/2
  • 白ワインビネガー100cc
  • 100cc

手順

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落とし、長さを半分に切る。縦半分に切り、切り口を下にして縦3等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。粒こしょう、ローリエを加え、ラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。1を加えて混ぜ、ズッキーニがピクルス液に浸るようにラップを密着させる。粗熱をとり、冷蔵庫で半日以上おく。

レビュー

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(1件)

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