DELISH KITCHEN

レンジで完結♪

カリフラワーと人参のピクルス

4.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリカリとした食感がクセになります。加熱はレンジにお任せで、時間を置くとより味が馴染んでおいしくなります♪カレーのお供にもオススメ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。にんじんは1cm角の棒状に切る。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

  2. 2

    耐熱容器にカリフラワー、にんじんを入れて、水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

    ポイント

    竹串がすっと通るまで加熱しましょう!

  3. 3

    保存袋に☆を入れて混ぜ溶かす。

  4. 4

    3にカリフラワー、にんじんを加えて揉み込む。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

    ポイント

    一晩漬けるとより味がなじんでおいしくなります。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひよこまめ

    パープルフラワーと言う紫のカリフラワーを使って作りました。とてもきれいな紫の液になってお洒落な箸休めになりました。。 丁度な保存袋がなかったのでタッパーですが、漬かりました、 酸っぱすぎず、さっぱりとして美味しかったです。
  • もっちー

    ちょっと自分の好みよりは酸味が強かったですが美味しかったです。

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