ピリッと辛い！
ハラペーニョのピクルス

辛い料理には欠かせない唐辛子。さまざまな種類がありますが、ハラペーニョという唐辛子をご存じですか？聞いたことはあっても詳しくはわからないという方も多いかもしれません。ハラペーニョは欧米では有名な唐辛子で、日本でも身近な調味料に使われています。 この記事では、ハラペーニョの特徴やハバネロとの違い、ハラペーニョの辛さ、食べ方についてご紹介します。

メキシコの国民食であるトルティーヤ。日本でもスーパーで売られていたり、タコス専門店が続々とオープンしたりと、メジャーになってきています。 ところが、ご家庭で作るときに「トルティーヤにどのような具材を使えばいいのかわからない」「いつもと違った具材でタコスを楽しみたい」と思っている方もいるかもしれません。そこで今回は、トルティーヤに合う具材やおすすめレシピを紹介します。