身がやわらかい♪
イワシのにんにく酢煮
にんにくの風味と酢の酸味がたまらない♡ 冷めても美味しいので常備菜にも最適です！ 一味違ったイワシ料理をメインのおかずにいかがでしょうか♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
187kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- イワシ(頭・内臓抜き) 2尾
- にんにく 1かけ
- 唐辛子 1本
- ☆煮汁
- 水 200cc
- 酢 50cc
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
作り方
1.
イワシは尾ひれを切り落とし、半分に切る にんにくは薄切りにして芯を取る、唐辛子は種を抜いておく。
2.
鍋に☆の材料を入れて混ぜる。
3.
中火にかけ煮立ったら、イワシ、にんにく、唐辛子を加えて落としぶた、ふたをして、弱火で汁気が半分以下になるまで20分〜30分程煮る。