梅干しが引き出す旨味！
イワシの梅干し煮
調理時間
約30分
カロリー
412kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
梅干しの酸味と調味料のバランスが抜群の梅煮！イワシの生臭みを抑え旨味を引き出す人気の組み合わせです。ご飯もお酒もすすむ一皿ですよ♪
手順
1
しょうがは皮ごと薄切りにする。梅干しは種を除く。
2
鍋に水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、梅干しを入れて一煮立ちさせる。
3
イワシを加え落としぶたをして弱火で20分ほど煮て完成。
よくある質問
- Q
圧力鍋を使ったレシピも知りたいです。
Aこちらでご紹介しています。
- Q
冷凍のイワシでも作れますか。
A解凍してからレシピ通りお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 生姜はチューブで代用。 美味しかったです！ ご飯が進む味でした！！
かっちゃん
簡単で美味でした。なみはる
簡単に出来ました。 あまり魚を食べない子供も食べてくれました。 とても美味しかったです。 また作ります。
ひつじ