DELISH KITCHEN

梅干しが引き出す旨味!

イワシの梅干し煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅干しの酸味と調味料のバランスが抜群の梅煮!イワシの生臭みを抑え旨味を引き出す人気の組み合わせです。ご飯もお酒もすすむ一皿ですよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがは皮ごと薄切りにする。梅干しは種を除く。

  2. 2

    鍋に水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、梅干しを入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    イワシを加え落としぶたをして弱火で20分ほど煮て完成。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋を使ったレシピも知りたいです。

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    冷凍のイワシでも作れますか。

    A

    解凍してからレシピ通りお作りいただけます。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    生姜はチューブで代用。 美味しかったです! ご飯が進む味でした!!
  • かっちゃん

    簡単で美味でした。
  • なみはる

    簡単に出来ました。 あまり魚を食べない子供も食べてくれました。 とても美味しかったです。 また作ります。

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