梅干しが引き出す旨味！
イワシの梅干し煮

骨もまるごと一緒に食べれるイワシを使ったレシピを簡単動画でご紹介！蒲焼きからトマト煮、梅煮やハンバーグ、唐揚げなどご飯のおかずやおつまみにもおすすめなレシピといわしの下処理もご紹介しています。お気に入りをぜひ見つけてみてくださいね♪

毎日の料理にちょっと入れるだけでぐんと美味しさをアップさせてくれる、薬味として欠かせない「生姜」。お肉や魚の臭み取りや、いろんな味付けのアクセントとなる万能食材ですよね。 スーパーでは生の生姜や季節もので新生姜が並んでいたり、料理にちょい足ししやすいチューブの生姜まで、その形や種類は様々です。今回はそんな生姜を使った美味しいレシピをご紹介します。 豚ロースと玉ねぎの生姜焼きや、ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢など、ご飯におかずやスープ、更には生姜を使ったスイーツのレシピまで計34本のレシピが簡単動画で見れますので、毎日の献立にぜひお役立てくださいね。

真いわしを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。大葉巻きや生姜焼き、梅煮などの和風レシピをはじめ、トマト煮やミラノフライ、マリネなどの洋風レシピまで27本のレシピを掲載しています。また、基本的な下処理や捌き方についても紹介していますので、イワシの使い道に悩んでしまった時や、イワシの使い方が分からないという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。