ボリューム満点!
トマトのバターチキンカレー
調理時間
約30分
カロリー
978kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フレッシュトマトを使ったバターチキンカレーをご紹介!トマトの酸味と甘みが鶏肉の旨味とよく合います♪バターを仕上げにも入れることで、よりコクのある濃厚な仕上がりになります。ランチや夕食にぜひお試しください!
手順
1
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、切り口を下にして薄切りにする。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。
3
鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまでじっくりと炒める。2の鶏肉、トマト、水を加え、トマトをつぶして混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。
4
牛乳、カレールウを加えて混ぜながらカレールウを溶かし、とろみをつける。バター(仕上げ用)を加えてさっと混ぜる(ルウ)。
5
器にごはんを盛ってパセリをちらし、ルウをかける。
レビュー
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- 家族にも大好評、本当に感動の美味しさでした。
ばびる
カットトマト缶がなく、トマトが余っていたのでこちらのレシピを参考に作りました。最後の追いバター?が効いて濃厚な味わい。玉ねぎは好みでみじん切りにしました。youhoo
追加でナス、シメジ、ニンジンを追加しました。 カンタンで美味しかったですよ。よう
感動の美味しさでした。 簡単です。
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