じゃがいもバターチキンカレー

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って保存袋に入れ、☆を加えて揉み込み、30分程冷蔵庫に入れる。

3. 3

   鍋にバター(10g)を入れて熱し、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。

4. 4

   3にカットトマト缶を加え、煮立ったら2、じゃがいもを加え、混ぜる。再度煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。

5. 5

   4に生クリーム、残りのバター(20g)を加えて混ぜる。

6. 6

   器に5を盛り、ごはんに添える。パセリをちらす。