【鶏肉×ヨーグルト】コク旨仕上げ♪おうちで本格的レシピ人気32選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/26
鶏肉とヨーグルトを使ったレシピを簡単動画でご紹介。バターチキンカレーやタンドリーチキン、鶏むね肉のヨーグルトみそ漬けなど32レシピを紹介しています。日々の晩ごはんや献立に是非役立ててみてください♪
【カレー】鶏肉×ヨーグルトでコク旨仕上げ♪本格的レシピ
うまみ感じる♪
トマトピューレで作るスパイスカレートマトピューレを使って作るチキンのスパイスカレーのご紹介です。トマトピューレを使うことで、トマトのうまみがしっかりと感じられます♪スパイシーな香りが食欲をそそり、ヨーグルトの効果でまろやかな仕上がりになっています。
簡単だけど本格的♪
バターチキンカレー東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 自宅で手軽にバターチキンカレーが作れます!自宅でもお店のような味が楽しめます♪酸味の抑えたい場合はトマト缶の水分を飛ばし、仕上げにバターを足してお試しください。
材料もシンプル!
カレールウで簡単バターチキン材料はいたってシンプル!ルウを使った簡単バターチキンカレーです♪ ご飯にもパンにも合います◎ 冷凍して常備しておくと便利ですよ♪
マイルドな味わい♪
鶏むねバターチキンカレー甘くてスパイシーなバターチキンカレーを鶏むね肉でさっぱり食べやすく作ります。まろやかで濃厚な味はご飯にもぴったり!しっかり丁寧に作るから本格的な味わいです。鶏もも肉でも代用可能です♪
おかわり必至!
基本のチキンカレースパイスの香りが食欲に火を付ける!ルウいらずの人気チキンカレーです。カレー粉にクミンをプラスするのが香りのポイント。辛さは調整することでお子様にも楽しんでいただけます♪まろやかなカレーがお好みならヨーグルトの量を増やしたり、最後に生クリームをたらしても絶品ですよ♪
ひと手間で本格的!
大人のチキンカレー日本酒を使って煮込む絶品カレー! 鶏肉をつけ込むひと手間でやわらかくなります。人気メニューになること間違いなしのレシピ♪お好みでスパイスを足しても楽しめます。
混ぜて煮るだけ簡単!
ひき肉で作る!バターチキンカレールウなしだけど簡単に作れるバターチキンカレー 具はシンプルだけどヨーグルトとトマト缶で絶妙な味わいに。 簡単なのに本格カレーの気分を味わえます!
炊飯器でほろほろ♪
鶏むね肉のバターチキンカレー炊飯器に入れるだけ♪鶏むね肉もほろほろに仕上げることができます!生クリームがなくてもチーズを加えることでコクが出ます。
ボリューム満点!
トマトのバターチキンカレーフレッシュトマトを使ったバターチキンカレーをご紹介!トマトの酸味と甘みが鶏肉の旨味とよく合います♪バターを仕上げにも入れることで、よりコクのある濃厚な仕上がりになります。ランチや夕食にぜひお試しください!
マイルドな辛さ♪
インド風チキンカリースパイスの香りが楽しめる簡単インド風チキンカレーのご紹介です。ヨーグルトにつけた鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに♪辛さもしっかりありながら、トマトの酸味とバターのコクが合わさり、くせになるおいしさです。
3つのスパイスで作る!
チキンスパイスカレー手作りのスパイスカレーは鶏肉とトマトのうまみが凝縮され、スパイスの風味がよく、くせになる味わいです。ヨーグルトを加えることで辛さの中にまろやかさを出します。
お肉がジューシー!
ヨーグルトチキンカレーチキンをヨーグルトで漬けることでとってもジューシーな仕上がりに!今回はさらにすりおろした玉ねぎも入れて漬け込みます。マイルドな味の中にスパイスのピリッとした辛さがアクセントになり、止まらないおいしさです♪
【タンドリーチキン】鶏肉×ヨーグルトでコク旨仕上げ♪本格的レシピ
簡単!本格インド料理!
タンドリーチキンヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ!簡単タンドリーチキンをご紹介♪ホームパーティーなどのおもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシの一品です。ケチャップとカレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年1月
漬け込みなしで10分!
即席タンドリーチキン調味料を揉み込む順番を工夫して、10分で完成♪ 漬け込みがない分、カレー粉の風味をしっかり感じる味です! 袋で調理できるから洗い物の少なさも嬉しいポイント!
漬けて焼くだけ!
鶏むねタンドリーチキンスパイシーで柔らかく、ジューシーな仕上がりに! お肉はささみでも、もちろん鶏もも肉でも◎ お好きなスパイスを足してもまた違ったおいしさが楽しめますよ。
魚焼きグリルで作る!
ジューシータンドリーチキン鶏もも肉でジューシーなタンドリーチキンを作ります。魚焼きグリルを使うので、表面は香ばしく本格的な仕上がりです♪※今回は片面焼き、水無タイプの魚焼きグリルを使用しています。
本格派の一品!
スパイス香るタンドリーチキンご自宅で簡単にお店のようなタンドリーチキンを作ってみましょう!5種類のスパイスを使うことで様々な風味が混ざり合い、奥深い一品に仕上げます。ヨーグルトの効果でやわらかくなった鶏肉は絶品です♪レモンの酸味がほのかに効いて爽やかにいただけます。
BBQにオススメ!
漬け込みタンドリーチキン一晩冷蔵庫で漬けんで味がしっかり染みた本格的なタンドリーチキンです!淡白な鶏むね肉もごはんがすすむおかずに!
しっとり食感♪
しっとり鶏むね肉のカレーヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉が入ったさっぱりしたカレーです。ヨーグルトでしっとりした食感になり、やわらかく仕上がります。
上手に焼ける!
オーブンでタンドリーチキンタンドリーチキンはオーブンで火を入れることで焦げ付きにくく、ジューシーに仕上がります♪カレー粉やにんにくなどの風味が食欲をそそる一品です。お肉と一緒に野菜も焼けば、おもてなしにもぴったり♪仕上げにレモンやライムをしぼると爽やかさがプラスされ、お酒のおつまみにも!辛いのが苦手な方は、チリパウダーの分量を減らす、もしくは抜いてお作りください。
【サラダ】鶏肉×ヨーグルトでコク旨仕上げ♪本格的レシピ
食べ応え抜群!
サラダチキンのシーザーサラダサラダチキンを使ってお手軽に作れる一品をご紹介!見た目も豪華でおもてなしやパーティーにもおすすめです。濃厚なドレッシングがやみつきです♪
ボリュームたっぷり!
パプリカと鶏肉のオイル蒸しサラダ野菜と一緒に鶏肉をフライパンで蒸し焼きにし、しっとりとやわらかく仕上げます♪シャキシャキのれんこんも入っていて、見た目も食感も楽しめる一品です。ドレッシングは酸味が爽やかなヨーグルトドレッシングです!
【その他】鶏肉×ヨーグルトでコク旨仕上げ♪本格的レシピ
漬けて焼くだけで完成♪
鶏むね肉のヨーグルトみそ漬けごはんによく合う、鶏むね肉のヨーグルトみそ漬けのご紹介です。鶏肉はフォークで穴をあけて調味液につけることでしっかりと味がつき、ヨーグルトのおかげでしっとりと仕上がります!忙しい時にもオススメの一品です♪
まろやかスパイシー♪
本格バターチキンカレー鍋大人気のバターチキンカレーを鍋にアレンジ! カレーのスパイシーさに、トマトとバターのまろやかさがあいまって、お子様から大人まで大好きな味わいに仕上がります。
スパイシーな香りがたまらない!
炊飯器でタンドリーチキンピラフ炊飯器でタンドリーチキンとピラフを 一緒に炊いてしまいましょう! 鶏の美味しさを吸ったピラフが絶品ですよ♪
食べ応え抜群!
ハーブチキンと彩り野菜のレンジ蒸し暑い日にもぴったりなレンジで完結レシピ!ヨーグルトを入れることで爽やかな酸味がきいたドレッシングをたっぷりとかけてお召し上がりください。カラフルな見た目はおもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪
しっとりジューシー!
鶏むね肉のチキンステーキフライパンでじっくり焼いた鶏むね肉のステーキにシーザードレッシングをかけて食べる一品です。鶏肉は調味料をもみこんでから焼くことでしっとりジューシーに仕上がります!シーザードレッシングの風味とよく合い、ワインに合わせるのもおすすめです♪
マイルドで濃厚!
カレーソースチキンカレー風味のタンドリーチキンのご紹介です!鶏肉と一緒に漬け込んだソースが絶品♪簡単にできてボリューム満点です。
やわらかくジューシー♪
手羽中の味噌ヨーグルト漬け焼き身離れしやすい手羽中を使って、食べやすいおかずに♪漬けて焼くだけなのでお手軽にできます。おつまみにもオススメです。
手が止まらないおいしさ!
手羽元でカレーソースチキンヨーグルトが入ったソースに漬け込むことでお肉もやわらかく、程よい酸味がアクセントに♪カレー粉を入れることでスパイシーに仕上げます!
味の決め手はコレ!
ヨーグルトタルタルのチキン南蛮ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです!漬物が入ることで食感もアップします♪
トマトソースでさっぱり!
鶏むね肉のヨーグルトチキンソテーかたくなりがちな鶏むね肉もヨーグルトで下味をつけると柔らかくなります!パンに挟んでサンドウィッチにするのもおすすめです♪