2色ズッキーニのガリバタ炒め

手順

1. 1

   ズッキーニ、黄ズッキーニは端、へたを切り落とし横半分に切って縦4等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ささみは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油、バターを入れて熱し、バターが溶けたらささみを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんにくを加えて油が馴染むまで炒める。

4. 4

   ズッキーニ、黄ズッキーニを加えて油が馴染むまで炒め、しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。