付け合わせにもおすすめ！
2色ズッキーニのガーリックマリネ
彩りも綺麗な副菜のご紹介です！にんにくを揚げ焼きにすることで、オリーブオイルににんにくの香りが染み込み、風味豊かな味わいになります。おつまみにもぴったりな一品です♪ぜひお試しください。
- 調理時間 約90分
カロリー
140kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ズッキーニ、黄ズッキーニは端を切り落とし、横7mm幅に切る。にんにくは薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。
3.
ズッキーニ、黄ズッキーニを加え、上下を返しながら焼き色がつくまで中火で焼く。
4.
☆を加えて煮立ったら火をとめ、にんにくを戻し入れて混ぜる。
5.
耐熱容器に入れて表面に密着するようにぴったりとラップし、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間程冷やす。
6.
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
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