DELISH KITCHEN
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マヨネーズがポイント♪

アジのカレーマヨフライ

三枚おろしのアジにカレーマヨソースをぬって風味豊かなアジフライを作ります♪くるっとまるめるので中はふっくら、外はカリッとした食感!おつまみにもおすすめな1品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    436kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにマヨネーズ、カレー粉を入れて混ぜる(カレーマヨソース)。

  2. 2.

    アジは皮目を下にして頭側を手前におき、キッチンペーパーで水気をふきとる。ラップをのせてめん棒などで軽くたたいて表面を平らにならす。塩こしょうをふり、カレーマヨソースを等分にぬる。手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計6個作る。

    ポイント

    小骨がある時は取り除いてください。身を軽くたたくことで、巻きやすくなります。

  3. 3.

    薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと色づくまで3〜4分揚げ、粗熱が取れたらつまようじを取り除く。器に盛り、キャベツ、レモンを添える。

レビュー

(3件)

3.3
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  • K&Yママ
    カレーマヨネーズソース、見た目はちょっと引きましたが、出来上がりを食べたらすごく美味しかったです!