DELISH KITCHEN

マヨネーズがポイント♪

アジのカレーマヨフライ

3.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    436kcal

  • 費用目安

    800前後

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三枚おろしのアジにカレーマヨソースをぬって風味豊かなアジフライを作ります♪くるっとまるめるので中はふっくら、外はカリッとした食感!おつまみにもおすすめな1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにマヨネーズ、カレー粉を入れて混ぜる(カレーマヨソース)。

  2. 2

    アジは皮目を下にして頭側を手前におき、キッチンペーパーで水気をふきとる。ラップをのせてめん棒などで軽くたたいて表面を平らにならす。塩こしょうをふり、カレーマヨソースを等分にぬる。手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計6個作る。

    ポイント

    小骨がある時は取り除いてください。身を軽くたたくことで、巻きやすくなります。

  3. 3

    薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと色づくまで3〜4分揚げ、粗熱が取れたらつまようじを取り除く。器に盛り、キャベツ、レモンを添える。

レビュー

3.3

(

)

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  • K&Yママ

    カレーマヨネーズソース、見た目はちょっと引きましたが、出来上がりを食べたらすごく美味しかったです!

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