マヨネーズがポイント♪
アジのカレーマヨフライ
三枚おろしのアジにカレーマヨソースをぬって風味豊かなアジフライを作ります♪くるっとまるめるので中はふっくら、外はカリッとした食感！おつまみにもおすすめな1品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
436kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ボウルにマヨネーズ、カレー粉を入れて混ぜる(カレーマヨソース)。
2.
アジは皮目を下にし、頭側を手前におき、キッチンペーパーで水気をふきとる。ラップをのせてめん棒などで軽くたたいて表面を平らにならす。塩こしょうをふり、カレーマヨソースを等分にぬる。手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計6個作る。
TIPS
小骨がある時は取り除いてください。
身を軽くたたくことで、巻きやすくなります。
3.
薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。
4.
鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと色づくまで3〜4分揚げ、粗熱が取れたらつまようじを取り除く。
レビュー
(1件)
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