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ふっくら美味しい！

アジのミラノ風カツレツ

粉チーズ入りのコクのある衣でアジをイタリアンに仕上げます！添えるソースはさっぱりと♪ 彩りも食感も栄養も、バランスの良い一品です！

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調理時間約30分

カロリー

546kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

アジ(3枚おろし) 4枚(2尾分)
塩少々
こしょう少々
プロセスチーズ(溶けないタイプ) 2枚
バジル 4枚
パン粉大さじ4
粉チーズ大さじ2
薄力粉大さじ2
卵 1個
オリーブオイル大さじ4
☆ソース
ミニトマト 10個
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
オリーブオイル大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

アジの小骨を取り塩こしょうをして、バジルと半分にしたプロセスチーズを乗せて薄力粉をまぶす。
2.

ボウルにパン粉と粉チーズを混ぜる。他のボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3.

卵のボウルにアジを浸したのち、パン粉のボウルに移してパン粉を優しく押さえつけながら全体にしっかりとつける。
4.

ミニトマトは細かく切り他の☆と合わせる。
5.

フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉をつけたアジを入れ中火で片面3分ずつ焼く。器に盛りミニトマトのソースを添える。