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大人様フライ!

新しょうがのアジフライ

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 新しょうがの風味がアジの生臭さを消して さっぱりと美味しいアジフライに大変身♪ 新生姜のピリッとしたアクセントが絶品です♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    415kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新しょうがは洗ってスプーンで皮むき、薄切りにする。アジは骨を抜き、うすく薄力粉(分量外)をふるう。 アジにしょうがを乗せて、もう1枚を上に重ねて挟む。

  2. 2.

    容器に卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜたら、しょうがを挟んだアジにつけ、パン粉をつける。

  3. 3.

    フライパンに1cmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、衣をつけたアジを入れて上下を返しながら揚げ焼きにする。 こんがりと色がつき、火が通ったら完成。

    TIPS

    ソースをかけてお召し上がりください♪