大人様フライ！
新しょうがのアジフライ
調理時間
約30分
カロリー
415kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 新しょうがの風味がアジの生臭さを消して さっぱりと美味しいアジフライに大変身♪ 新生姜のピリッとしたアクセントが絶品です♡
手順
1
新しょうがは洗ってスプーンで皮をむき、薄切りにする。アジは骨を抜き、片面にうすく薄力粉(適量)をふる。アジ1切れに新しょうがを1/2量のせて、アジをもう1枚上に重ねて挟む。同様にして計2個作る。
2
ボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉(大さじ3)、水を加えて混ぜる。1のアジをくぐらせ、パン粉をつける。
3
フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、衣をつけたアジを入れて上下を返しながらこんがりと色がついて火が通るまで揚げ焼きにする。
ポイント
食べやすい大きさに切り、ソースをかけてお召し上がりください♪
レビュー
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